Сагрантино
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Сагрантино | |
---|---|
итал. Sagrantino | |
Цвет | чёрный |
Происхождение | |
Основные регионы | Монтефалько |
VIVC | 10457 |
Медиафайлы на Викискладе |
Сагрантино — сорт чёрного винограда, используемый для производства красных вин.
География[править | править код]
Относится ли он к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда, до конца подлинно неизвестно. Выращивают в Италии, в области Умбрия, в основном вокруг коммуны Монтефалько.
Основные характеристики[править | править код]
Сила роста лозы средняя. Лист средний, пятилопастный. У листьев опушение на нижней поверхности. Гроздь средняя или мелкая. Ягоды средней и мелкой величины, округлые, чёрная. Урожайность этого сорта винограда не высока. Относится к сортам позднего периода созревания.
Сагрантино имеет очень высокое содержание полифенолов — 4174 мг/кг, основная доля полифенолов приходится на танины.
Применение[править | править код]
Сорт является основой для создания вин: сухих, столовых, десертных.
Ссылки[править | править код]
Это заготовка статьи об алкогольных напитках. Помогите Википедии, дополнив её. |