Хихви
Хихви | |
---|---|
груз. ხიხვი | |
Цвет | белый |
Происхождение | |
Основные регионы | |
VIVC | 6178 |
Хихви (груз. ხიხვი), также называемый Джананура (ჯანანურა) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин в Грузии.
История
[править | править код]Происхождение названия сорта неясно, в основном регионе произрастания он также называется Джананура[1].
География
[править | править код]Сорт является автохтоном для Грузии. Культивируется в микрозоне вблизи села Карданахи края Кахетия[2].
Основные характеристики
[править | править код]Кусты среднерослые. Листья крупные, округлые, трехлопастные, сетчато-морщинистые, с краями, отогнутыми вниз, снизу опушение паутинистое с подстилающим щетинистым пушком. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном, иногда стрельчатая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические, крылатые, рыхлые. Ягоды средние, почти круглые, зеленовато-желтые с пятнами загара на солнечной стороне. Кожица толстая. Мякоть сочная. Cорт среднепозднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях Телави в среднем 147 дней при сумме активных температур 3080°С. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 60-80 ц/га. Мало повреждается мильдью и очень сильно оидиумом[3].
Применение
[править | править код]В советский период виноград использовался для приготовления одноимённого крепкого белого марочного вина[3].
Примечания
[править | править код]- ↑ Khikhvi: a description (англ.). WINE ARTISANS NPO. Дата обращения: 24 мая 2023. Архивировано 8 апреля 2023 года.
- ↑ Khikhvi: the ‘unsung hero’ grape of Georgia? (англ.). GeorgianWineUK. Дата обращения: 24 мая 2023. Архивировано 9 февраля 2023 года.
- ↑ 1 2 Энциклопедия виноградарства 1986-1987 . — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 375. — ISBN 978-0-01-360551-0. Архивировано 24 мая 2023 года. на сайте парламентской библиотеки Грузии доступна загрузка полной версии книги Архивная копия от 24 мая 2023 на Wayback Machine