Марь белая
| Марь белая | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Триба: Род: Вид: Марь белая | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Chenopodium album L., 1753[2] | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Разновидности | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Марь бе́лая, или Марь обыкнове́нная[3] (лат. Chenopódium álbum) — быстрорастущее однолетнее травянистое растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae) (ранее род относился к семейству Маревые).
Несмотря на то, что растение в некоторых регионах культивируется как продовольственное, во многих местах оно считается сорняком.
Растение широко распространено по всему миру, на территории России от Арктики до высокогорных районов на юге. Обычное рудеральное растение в Средней России.
Ботаническое описание
[править | править код]
Сильноветвистое однолетнее растение 10—200 см в высоту[4].
Листья очерёдные вытянутые, яйцевидно-ромбической формы с зубчатыми краями или неглубоко лопастные, реже цельнокрайные с одним крупным зубцом. Часто покрыты мучнистым налётом c обеих сторон.
Цветки обоеполые, небольшого размера, радиально симметричные, образуют плотные верхушечные или пазушные колосовидные соцветия, собранные в метёлку длиной 10—40 см. Листочки околоцветника килеватые. Околоплодник светло-жёлтый, голый или покрытый мучнистым налетом. Цветение происходит во второй половине лета и длится до начала осени.
Семена округлые, около 1 мм в диаметре[4], чёрные, блестящие, со слабыми радиальными бороздками и острым краем. На одном растении вызревает до 100 000 семян, которые, легко осыпаясь, сильно засоряют территорию. Могут долго находиться в почве до наступления благоприятных условий. При массовом прорастании могут нанести заметный ущерб посевам культурных растений.
Химический состав
[править | править код]Надземные органы содержат леуцин (хеноподин), бетаин, эфирное масло, витамины C и E, каротин, белки[4].
 |  |  | ||||||||
Слева направо: лист, цветки, семена | ||||||||||
Распространение и среда обитания
[править | править код]Чрезвычайно полиморфный широко распространенный вид.
В России и сопредельных странах — обычное сорное растение посевов, огородов, мусорных мест. Встречается во всех районах, в Арктике реже.
Растёт в очень широком диапазоне увлажнения, предпочитает богатые почвы[4].
Марь белая относится к наиболее распространённым и злостным малолетним яровым сорнякам и даёт ежегодно 500—800 тыс. семян[5]. Имея мощную корневую систему способна поглощать огромное количество воды из почвы, при этом её истощая.
Хозяйственное значение и применение
[править | править код]
Зелёные части растения пригодны для корма скота в составе кормовых смесей, силоса или на пастбищах. Семена обладают существенным кормовыми значением, после обработки пригодны для использования на корм скоту.
Охотно поедается алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow)[6].
Богатые крахмалом и очень питательные семена раньше использовали как крупу, однако при длительном употреблении в пищу они могут вызвать заболевание нервной системы и пищеварительных органов[4]. Марь белая широко возделывается в Северной Индии как зерновая культура. В английской научной литературе можно встретить упоминание растения под названием на языке хинди बथुआ (bathuā или bathuwā).
Известно о использовании растения в народной медицине для лечения ангин, при болях в животе и в качестве сырья при получении красного красителя[4].
Молодые листья и побеги съедобны в сыром и варёном виде (их ели в голодные годы)[4].
Таксономия и внутривидовая систематика
[править | править код]Крайне полиморфный вид, в котором выделяют множество различных форм и разновидностей.
Некоторые разновидности
[править | править код]- Chenopodium album var. album
- Chenopodium album var. centrorubrum Makino — разновидность с Дальнего Востока,
- Chenopodium album var. missouriense (Aellen) Bassett & Crompton — североамериканская разновидность.
- Chenopodium album var. striatiforme Murr
- Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila
Синонимы
[править | править код]- Anserina candidans (Lam.) Montandon
- Atriplex alba (L.) Crantz
- Atriplex viridis (L.) Crantz
- Blitum viride (L.) Moench
- Botrys alba (L.) Nieuwl.
- Botrys pagana (Rchb.) Lunell
- Chenopodium agreste E.H.L.Krause
- Chenopodium bernburgense (Murr) Druce
- Chenopodium bicolor Bojer ex Moq.
- Chenopodium borbasiforme (Murr) Druce
- Chenopodium borbasii F.Murr
- Chenopodium browneanum Schult.
- Chenopodium candicans Lam.
- Chenopodium catenulatum Schleich. ex Steud.
- Chenopodium concatenatum Willd.
- Chenopodium ×densifoliatum (Ludw. & Aellen) F.Dvorák
- Chenopodium elatum Shuttlew. ex Moq.
- Chenopodium glomerulosum Rchb.
- Chenopodium laciniatum Roxb.
- Chenopodium lanceolatum Muhl. ex Willd.
- Chenopodium lanceolatum R.Br., nom. inval.
- Chenopodium leiospermum DC.
- Chenopodium lobatum (Prodán) F.Dvorák
- Chenopodium missouriense Aellen
- Chenopodium neglectum Dumort.
- Chenopodium neoalbum F.Dvorák
- Chenopodium opulaceum Neck.
- Chenopodium ovalifolium (Aellen) F.Dvorák
- Chenopodium paganum Rchb.
- Chenopodium paucidentatum (Aellen) F.Dvorák
- Chenopodium pedunculare Bertol.
- Chenopodium probstii Aellen
- Chenopodium pseudoborbasii Murr
- Chenopodium riparium Boenn. ex Moq.
- Chenopodium serotinum Ledeb., nom. inval.
- Chenopodium subaphyllum Phil.
- Chenopodium superalbum F.Dvorák
- Chenopodium viride L.
- Chenopodium viridescens (St.-Amans) Dalla Torre & Sarnth.
- Chenopodium vulgare Gueldenst. ex Ledeb.
- Chenopodium vulpinum Buch.-Ham., nom. inval.
- Chenopodium zobelii Murr ex Asch. & Graebn., nom. inval.
- Chenopodium zobelli A.Ludw. & Aellen
- Vulvaria albescens Bubani
Примечания
[править | править код]- ↑ Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.
- ↑ Sp. Pl. 1: 219. 1753 Архивная копия от 5 апреля 2016 на Wayback Machine
- ↑ Флора СССР, 1936.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 113—114. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- ↑ Постановление Совета министров РСФСР от 18.5.1962 года № 698 «Об усилении борьбы с сорными растениями»
- ↑ Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц / Под редакцией лауреата Сталинской премии профессора П. А. Мантефеля. — М., 1949. — С. 208. — 256 с. — 10 000 экз.
Литература
[править | править код]- Chenopodium album // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Ильин М. М. Chenopodium album — Марь белая // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 6 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 61—63. — 956, XXXVI с. — 5200 экз.
- Губанов И. А. 482. Chenopodium album L. s.l. — Марь белая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 91. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
Ссылки
[править | править код] | |
|---|---|
| Таксономия | |
| В библиографических каталогах |
