Сапота

Сапота
Научная классификация
Царство:
Клада:
Клада:
Семейство:
Подсемейство:
Вид:
Сапота
Международное научное название
Pouteria sapota
(Jacq.) H.E.Moore & Stearn, 1967
Охранный статус

Сапо́та[1], или сапотовое дерево[1] (лат. Pouteria sapota) — растение семейства Сапотовые (Sapotaceae).

Дерево высотой около 20 м. Листья очень крупные, длиной до 60 см, обратнояйцевидные или обратноланцетные. Цветки обоеполые, беловатые. Плоды шаровидные, красновато-коричневые, диаметром 8—20 см, с розовой, оранжевой или красной мякотью и одним крупным семенем. Чем более зрелый плод, тем интенсивнее окраска мякоти и тем более выражен сладкий вкус.

Распространение

[править | править код]

Родина сапоты — Южная Мексика. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, на Кубе, на Антильских островах, на Филиппинах, в Юго-Восточной Азии.

Использование

[править | править код]
Мармеладные плоды на базаре

Древесину дерева используют для столярных работ. Плоды дерева употребляются в свежем виде, в молочных коктейлях и мороженом.

Таксономия

[править | править код]

Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn Taxon 16: 383. 1967.

Примечания

[править | править код]

Литература

[править | править код]
  • Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 557—558. — 831 с. — 100 000 экз.
  • Morton J.F.[англ.]. Sapote // Fruits of Warm Climates. — Florida Flair Books, 1987. — ISBN 0-9610184-1-0.