Kola fındığı
 | Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Mart 2024) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
Kola fındığı, kola ağacının bir meyvesidir. Ağacın kafein içeren meyvesi bazen içeceklerde lezzet verici içerik olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda Coca-Cola daki "cola" teriminin orijini de bu meyve'dir.
Genel tanım
[değiştir | kaynağı değiştir]
Kola fındığı özellikle Cola acuminata ve Cola nitida türü ağaçların kafein içeren fındığıdır.
Kimyasal komposizyonu
[değiştir | kaynağı değiştir]- Kafein (2–3.5%)
- theobromine (1.0–2.5%)
- theophylline
- phenolics
- phlobaphens (kola red)
- epicatechin
- D-catechin
- tannic acid
- Şeker
- Su