Gastronomia d'Albània
La gastronomia d'Albània consisteix en un conjunt de plats i costums culinaris procedents d'Albània. Molts dels plats provenen de la cuina dels Balcans i del Mediterrani, així com algunes especialitats locals. L'àpat principal dels albanesos és l'esmorzar, que consisteix sobretot en amanides, tomàquets, cogombres, olives, oli d'oliva, vinagre i sal.
Plats d'Albània
[modifica]- Anyell i iogurt cuits al forn
- Porros cuits al forn
- Sopa de mongetes jahni
- Börek (pastís de vegetals)
- Vedella o pollastre d'Elli amb nous
- Fërgesë de Tirana amb piment
- Fërgesë de Tirana amb vedella
- Mandonguilles fregides
- Salses d'all
- Korce Kolloface
- Sopes de patata i col
- Vedella amb mongetes
Postres
[modifica]Les postres més populars d'Albània són conegudes a la zona dels Balcans.
