Xopsuei

Infotaula menjarXopsuei
Detalls
Tipusaliment Modifica el valor a Wikidata

El xopsuei[1] (en xinès: 杂碎; en pinyin: zá suì; literalment «trencar en molts trossos») és un plat d'origen xinès-estatunidenc. Usualment consisteix en bocins de carn o marisc (pot ser pollastre, cap de bestiar, porc o gambes) saltejats en un wok amb verdures tallades a la juliana com col, api, pebrot mongeta verda, entre altres. És servit amb arròs blanc cuit al vapor i salsa de soia.[2][3]

Referències

[modifica]
  1. «xopsuei - Cercaterm». TERMCAT. [Consulta: 28 febrer 2023].
  2. «Xopsuei de pollastre | ▷ VÍDEO | Recepta d'Ada Parellada». Betevé, 13-03-2019. [Consulta: 28 febrer 2023].
  3. «VÍDEO | CUINA AMB SANTI TAURA | Xopsuei de vèrtoles de me | 690». IB3. [Consulta: 28 febrer 2023].

Vegeu també

[modifica]