Persea indica

Viñátigo

Detalle de hojas y frutos.
Ejemplar en su hábitat en Icod de los Vinos, Tenerife.
Estado de conservación
Preocupación menor (LC)
Preocupación menor (UICN 3.1)[1]​
Taxonomía
Reino: Plantae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Persea
Especie: P. indica
(L.) Spreng., 1825
Sinonimia
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Persea indica (L.) Spreng., conocida en castellano como viñátigo, es una especie de árbol perenne de la familia de las Lauraceae. Es originaria de Macaronesia, siendo uno de los componentes del bosque de laurisilva atlántica.[2]​[3]​[4]​

Es una especie tradicionalmente apreciada en ebanistería.

Descripción

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Se trata de un árbol perennifolio que puede alcanzar hasta 30 metros de alto, con copa amplia. El tronco es generalmente corto y pronto ramificado, de hasta 80 cm de diámetro, con corteza gris-oscura y fisurada. Las hojas son simples, alternas, oblongo-lanceoladas o anchamente lanceoladas, de 10 a 15 cm de largo y hasta 5 cm de ancho. Son de color verde oscuro y lustrosas, volviéndose de tonos rojos al envejecer. Flores amarillento-verdosas en inflorescencias terminales largamente pedunculadas. Los frutos son bayas carnosas, negruzco-purpúreos, de unos 2 cm.[5]​[6]​

La floración se produce en primavera y verano, entre los meses de abril y julio.[7]​

Ecología

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Se trata de un endemismo de los archipiélagos macaronésicos de Canarias ―España― y Madeira ―Portugal―, estando considerada como introducida en Azores ―Portugal―.[1]​

En Canarias la especie se encuentra de manera abundante en la isla de La Gomera, siendo frecuente localmente en El Hierro, La Palma y Tenerife, y muy esporádica en Gran Canaria.[8]​ En Fuerteventura la especie se encuentra extinta, pues su presencia en el pasado ha sido constatada al ser encontrados carbones de esta especie en yacimientos arqueológicos datados entre los siglos iii y x.[9]​

P. indica se desarrolla en el archipiélago canario entre los 400 y 1500 m s. n. m., en zonas umbrías con abundante humedad edáfica, caracterizando la comunidad vegetal denominada monteverde húmedo o Lauro novocanariensis-Perseetum indicae, bosque denso de talla alta que se desarrolla en las vertientes norte y nordeste de las islas, en áreas directamente influenciadas por las nieblas del alisio.[10]​[8]​

Por su parte, en los archipiélagos portugueses se localiza de manera natural en la isla de Madeira, en ambientes y rangos altitudinales iguales a los de Canarias, mientras que en Azores fue introducida en el siglo xviii desde Madeira para su aprovechamiento maderero, estando presente en todas las islas.[1]​[11]​

Los frutos y brotes florales forman parte importante de la dieta de las palomas endémicas de la laurisilva Columba bollii, Columba junoniae y Columba trocaz.[12]​

Taxonomía

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El taxón fue originalmente descrito y publicado por el botánico sueco Carlos Linneo como Laurus indica en Species Plantarum en el año 1753. Posteriormente, y tras varios cambios taxonómicos, la especie fue renombrada como Persea indica por el botánico alemán Curt Polycarp Joachim Sprengel en 1825, siendo publicado en Systema Vegetabilium.[13]​[14]​

Etimología[15]​
Sinonimia

Presenta los siguientes sinónimos:[4]​

Importancia económica y cultural

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Se ha constatado arqueológicamente el uso de la madera de P. indica por parte de los aborígenes de Tenerife para la elaboración de armas. Además, los estudios antracológicos han demostrado su uso como leña por los aborígenes en Tenerife, La Gomera, La Palma, Gran Canaria y Fuerteventura.[16]​[9]​

Tras la conquista y colonización europeas la madera de P. indica, que llegó a conocerse como caoba de Canarias, fue muy apreciada para la construcción de barcos, la ebanistería y la artesanía.[17]​

Tradicionalmente se ha llegado a utilizar como planta medicinal, si bien su savia posee cierta toxicidad, utilizándose infusiones de su corteza para el tratamiento de problemas en la piel.[17]​

En cuanto a su valor simbólico, esta especie se considera el símbolo natural vegetal de La Gomera según una ley del Gobierno de Canarias.[18]​

Al ser del género Persea es compatible como porta-injertos del aguacate Persea americana.[5]​

Estado de conservación

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Está catalogada como especie bajo preocupación menor en la Lista Roja de la UICN.[1]​

Su aprovechamiento se encuentra regulado a nivel de la Comunidad Autónoma de Canarias al incluirse en el Anexo III de la Orden de 20 de febrero de 1991 sobre protección de especies de la flora vascular silvestre.[19]​

Asimismo, la mayoría de las poblaciones canarias se encuentran en áreas de la Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos.

Nombres comunes

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Es conocido en Canarias como viñátigo o viñático, siendo un canarismo de origen portugués ―del latín vineaticus, 'relativo a la viña'―. La voz llegó a las islas desde Madeira y Azores, donde también es conocido con los nombres de vinhático, vinhático-das-ilhas o loureiro-real.[20]​[21]​

En la isla de El Hierro se le conoce también con la denominación de cárisco, estando considerada como un término de procedencia aborigen canaria que sobrevivió en el habla insular. Para el filólogo e historiador Ignacio Reyes puede traducirse como 'madera para construir' desde una posible forma original karisk, mientras que el también filólogo Maximiano Trapero relaciona el término con el «compuesto bereber formado por el morfema gar- (con valor despectivo) y la raíz léxica isc 'hierba', con el significado aproximado de hierba de mala calidad o planta de poco valor».[22]​[23]​[24]​

Referencias

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  1. ↑ a b c d Fernandes, F. & da Silva Menezes de Sequeira, M. (2017). «Persea indica». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2017.3 (en inglés). ISSN 2307-8235. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  2. ↑ «Persea indica (L.) Spreng.». Banco de Datos de Biodiversidad de Canarias. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  3. ↑ «Phoebe indica (L.) Pax». GBIF - Global Biodiversity Information Facility. Copenhage: Secretariado de GBIF. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  4. ↑ a b «Persea indica (L.) Spreng.». Plants of the World Online (en inglés). Kew: Royal Botanic Gardens. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  5. ↑ a b Kunkel, Günther (1981). Árboles y arbustos de las Islas Canarias: guía de campo. Las Palmas de Gran Canaria: Edirca. p. 86. ISBN 84-85438-19-1. Archivado desde el original el 20 de abril de 2022. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  6. ↑ Gil González, Manuel Luis. «Persea indica (L.) Spreng.». Flora Vascular de las islas Canarias. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  7. ↑ Centro Ambiental La Tahonilla (2017). «Viñátigo (Persea indica)». Catálogo de Flora Canaria. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  8. ↑ a b Bramwell, David; Bramwell, Irene Zöe (2001). Flores silvestres de las islas Canarias (4ª edición). Madrid: Rueda. p. 131. ISBN 978-84-7207-128-5. 
  9. ↑ a b Machado Yanes, María del Carmen (2006). «Una visión de las islas Afortunadas, a partir de los restos arqueológicos». Tabona: Revista de Prehistoria y de Arqueología (San Cristóbal de La Laguna: Universidad de La Laguna) (15): 71-90. ISSN 0213-2818. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  10. ↑ Arco Aguilar, Marcelino José del; Wildpret de la Torre, Wolfredo; Pérez de Paz, Pedro Luis; Rodríguez Delgado, Octavio; Acebes Ginovés, Juan Ramón; García Gallo, Antonio; Martín Osorio, Victoria Eugenia; Reyes Betancort, Jorge Alfredo; Salas Pascual, Marcos; Díaz Hernández, Manuel Agustín; Bermejo Domínguez, Juan Antonio; González González, Ricardo; Cabrera Lacalzada, María Victoria; García Ávila, Sara (2006). Mapa de Vegetación de Canarias. Santa Cruz de Tenerife: Grafcan. p. 231. ISBN 978-84-611-3811-1. 
  11. ↑ Amaral Franco, João do (1960). «Lauráceas macaronésicas». Anais do Instituto Superior de Agronomia (Lisboa: Instituto Superior de Agronomia) 23: 89-103. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  12. ↑ Martín, Aurelio; Hernández, Miguel Ángel; Lorenzo, Juan Antonio; Nogales, Manuel; González, Cristina (2000). Las palomas endémicas de Canarias. Tenerife: Consejería de Política Territorial y Medio Ambiente del Gobierno de Canarias. ISBN 84-89279-12-3 |isbn= incorrecto (ayuda). 
  13. ↑ «Laurus indica L., Sp. Pl. 1: 370 (1753)». International Plant Names Index (en inglés). The Royal Botanic Gardens, The Harvard University Herbaria and The Australian National Herbarium. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  14. ↑ «Persea indica Spreng., Syst. Veg., ed. 16 [Sprengel] 2: 268 (1825)». International Plant Names Index (en inglés). The Royal Botanic Gardens, The Harvard University Herbaria and The Australian National Herbarium. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  15. ↑ Kunkel, Günther (1986). Diccionario botánico canario. Las Palmas de Gran Canaria: Edirca. ISBN 84-85438-46-9. Archivado desde el original el 7 de junio de 2018. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  16. ↑ Diego Cuscoy, Luis (1986). «El "banot" como arma de guerra entre los aborígenes canarios (Un testimonio anatómico)». Anuario de Estudios Atlánticos (Las Palmas de Gran Canaria: Patronato de la Casa de Colón) (32): 733-784. ISSN 0570-4065. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  17. ↑ a b «Persea indica». Arbolapp Canarias. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  18. ↑ «Ley 7/1991, de 30 de abril, de símbolos de la naturaleza para las Islas Canarias». Boletín Oficial de Canarias. Islas Canarias: Gobierno de Canarias. 10 de mayo de 1991. pp. 2610-2611. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  19. ↑ «Orden de 20 de febrero de 1991, sobre protección de especies de la flora vascular silvestre de la Comunidad Autónoma de Canarias». Boletín Oficial de Canarias. Islas Canarias: Gobierno de Canarias. 18 de marzo de 1991. p. 1331. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  20. ↑ «vinhático-das-ilhas». Dicionário infopédia da Língua Portuguesa (en portugués). Porto: Porto Editora. Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  21. ↑ Morera, Marcial (2002). «viñático». Diccionario histórico-etimológico del habla canaria. Santa Cruz de Tenerife: Editora de Temas Canarios. p. 1725. ISBN 84-95691-32-9. «Etim. Del port. vinhatico (Del lat. vineativus) 'árvore leguminosa do Brasil e dos Açores (Persea indica).» 
  22. ↑ Corrales, Cristóbal; Corbella, Dolores (2015). «cárisco». Diccionario Histórico del Español de Canarias (DHECan). San Cristóbal de La Laguna: Instituto de Estudios Canarios. ISBN 978-84-88366-95-5. «cárisco, carisco. (De orig. prehispánico). m. Árbol lauráceo de quince a veinte metros de altura, de copa amplia y follaje siempre verde, de madera muy apreciada de color rojo pardo (Persea indica).» 
  23. ↑ Reyes García, Ignacio (25 de septiembre de 2017). «cárisco». Diccionario histórico-etimológico del amaziq insular (DHEAI). Consultado el 15 de mayo de 2022. 
  24. ↑ Trapero, Maximiano. «Cáriscos». Los Guanchismos. Diccionario de Toponimia de Canarias. Las Palmas de Gran Canaria: Biblioteca Universitaria de la ULPGC. Consultado el 15 de mayo de 2022. 

Bibliografía

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