נאצ'וס
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מנה  |
| על שם | איגנסיו אנאיה |
| מטבח | המטבח המקסיקני |
| מוצא | מקסיקו |
| ממציא | איגנסיו אנאיה |
| מרכיבים עיקריים | צ'יפס טורטייה, רוטב גבינה |
  | |
נאצ'וס (Nachos) היא מנה בסגנון טקס-מקס. המנה מורכבת מצ'יפס טורטייה ורוטב גבינה, העשוי במקורו מגבינת צ'דר ופלפל חלפניו חתוך. נאצ'וס מוגשים כחטיף. נהוג להגישם עם מטבלים כגון גואקמולה, בשר ושעועיות. על פי ההערכות, יוצר המנה היה איגנסיו אנאיה, מלצר מקסיקני שעבד במסעדה בצפון מדינת קואווילה במקסיקו, קרוב לגבול עם טקסס, בשנת 1943.
