Джаша-мару
| Джаша-мару | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные | |
Джаша-мару — традиционное бутанское блюдо из рубленой курицы и овощей[1][2].
Описание
[править | править код]Мелко порубленную курицу варят в воде с растительным маслом. Также добавляют нарезанные помидоры, перец чили, имбирь, соль, лук и чеснок. На стол в основном подают с кориандром[3][4], обычно с красным рисом[1][2]. Хотя джаша-мару часто называют рагу, но достаточно большую часть его может составлять куриный бульон[2]. Иногда можно встретить джаша-мару, приготовленное не из курицы, а из говядины[2].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Аbout Bhutan: Food (англ.). Tourism Council of Bhutan. Дата обращения: 3 февраля 2017. Архивировано 18 декабря 2016 года.
- ↑ 1 2 3 4 Toni Neubauer. 6 Must Taste Foods of Bhutan (англ.). Дата обращения: 3 февраля 2017. Архивировано 4 февраля 2017 года.
- ↑ "Bhutan Meat Recipes". Asian Recipes (англ.). Архивировано 30 марта 2017. Дата обращения: 1 февраля 2017.
- ↑ "Jasha Maroo". Recipes Wiki (англ.). Архивировано 3 февраля 2017. Дата обращения: 2 февраля 2017.
Ссылки
[править | править код]- Бутанская кухня: Даша Мару. butan.ru. Дата обращения: 3 февраля 2017.