Нитратредуктаза

Нитратредуктаза — один из ключевых ферментов азотного обмена. Его функция заключается в восстановлении нитрат-иона до нитрит-иона. Сам белок состоит из нескольких доменов: первый — ФАД-содержащий домен предназначен для принятия электронов и их дальнейшего переноса на цитохром b₅₅₇, с которого они в свою очередь попадают на молибдоптерин (молибден-содержащий кофермент). При этом атом молибдена меняет свою степень окисления с +6 на +4, а затем, снова окисляясь, он отдаёт два электрона нитрат-иону, после чего тот восстанавливается до нитрит-иона и воды. В качестве доноров электронов для нитратредуктазы у растений служит НАДH + H⁺, у грибов — НАДФH + H⁺, а у бактерий — восстановленная форма ферредоксина. Нитрит, получившийся в ходе описанной выше реакции, служит субстратом для нитритредуктазы для дальнейшего восстановления. Нитратредуктаза активна у растений только в пластидах. В отличие от нитритредуктазы, имеет низкую скорость катализируемой реакции.

• Зитте П., Вайлер Э. В., Кадерайт Й. В., Брезински А. Кёрнер К. Ботаника. Учебник для вузов = Lehrbuch der Botanik : в 4 т. / Пер. с нем. О. В. Артемьевой, Т. А. Власовой, И. Г. Карнаухова, Н. Б. Колесовой, М. Ю. Чередниченко, под ред. В. В. Чуба. — М. : Академия, 2008. — Т. 2. Физиология растений. — С. 154–157. — ISBN 978-5-7695-2741-8.

Это заготовка статьи по биохимии. Помогите Википедии, дополнив её.