Папировка

Яблоня Папировка
Систематика
Род	Яблоня
Сорт	Папировка
Рег. название	Папировка
Синонимы
Налив Белый Белый Налив Алебастровое Налив Сквозной Наливное Белое Пипка Алебастровая[1] Прибалтийское[2] Белый Налив Прибалтийский[3] Bely Naliv Belya Naliv Charlottentaler Durchsichtiger Sommerapfel Grand Sultan Inflanckie Naliv Beli Nalivnoie Beloie Naliv Transparent Pipierowka Letnia Pomme de Revel Pomme Transparente Pomme Transpa Rente Blanche Pomme Transparente Jaime Ravelstone Pippin Ravelston Transparente Blanche Transparente Blanche de St. Leger Transparente Jaime Transparente de Moskovie Weißer Klarapfel Weißer Transparentapfel Yellow Transparent[1]
Происхождение
Страна происхождения	Россия
Медиафайлы на Викискладе

Яблоня Папировка, или Налив Белый — старинный зимостойкий летний сорт яблони. Широко известен, включён в Госреестр большинства регионов России, как ведущий раннелетний сорт, кроме Уральского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Как сорт раннелетнего созревания Папировка представляет интерес преимущественно для садовых хозяйств, расположенных вблизи городов и промышленных центров, а также для приусадебных участков и коллективных садов^[2].

Сорт широко использовался в качестве исходной формы в селекции яблони. С его участием создано около 20 новых сортов^[2].

В Госреестре Папировка (синонимы: Алебастровое, Налив Белый Прибалтийский)^[4] и Налив Белый (синонимы: Алебастровое, Белый Налив, Долгостебелка, Налив Белый Настоящий, Налив Сквозной, Наливное Белое, Пипка Алебастровая, Пудовщина)^[5] описаны как два разных сорта.

Сорт народной селекции. Родиной, по-видимому, являются страны Балтии^[2]. Симиренко Л. П. считал его старорусским сортом^[1].

Дерево средних размеров, в молодом возрасте с широкопирамидальной кроной, которая постепенно становится округлой. Основные ветви со светло-серой корой. Плодоношение сосредоточено на кольчатках.

Побеги средней толщины, коричнево-оливкового цвета, сильно опушённые. Чечевички белые, редкие, удлиненные. Вегетативные почки плоской формы, небольшие, приплюснутые, сероватые.

Листья среднего размера, яйцевидной формы или эллиптические, серо-зелёного цвета, почти матовые, мелкогородчатые, сильно опушенные (особенно с нижней стороны), неизогнутые, довольно сильно сложенные в средней части побега, с приподнятыми вверх кончиками в виде «ложек». Черешки листьев средней длины или длинные, у основания бледно окрашены или не окрашены совершенно. Кора побегов слабо блестящая, светло-каштановая.

Цветки крупные, блюдцевидные, бутоны розовые, лепестки белые, чуть розовые, продолговатые, с приподнятыми краями, сомкнутые или перекрывающиеся, рыльце пестика на уровне или немного выше пыльников.

Плоды средней величины (на молодых деревьях более крупные), малоуплощённые, округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими рёбрами. Форма плодов несколько неоднородна. Крупные плоды часто выглядят трёхгранными. На многих плодах заметен шов (острая продольная складка кожицы). Окраска плодов без румянца, зеленовато-жёлтая, в фазе съёмной зрелости покрыта беловатым налётом. Кожица очень душистая, гладкая, тонкая, блестящая, беловато-жёлтая, покрытая восковым налётом; по всему полю плода рассеяны серые и зеленые точки; у плодов, достигших состояния полной зрелости, кожица становится нежно-белой и они порой более или менее наливаются. Плодоножка средней длины или длинная. Воронка средней ширины и глубины, иногда с небольшой оржавленностью. Блюдце мелкое и узкое. Чашечка закрытая. Семенное гнездо большое, в форме луковицы. Семенные камеры большие, открытые или полуоткрытые в осевую полость. Семена короткие, неправильной формы, угловатые, светло-коричневые. Подчашечная трубка короткая, конической формы.
Мякоть белая, рыхлая, нежная, крупнозернистая, достаточно сочная в оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса с избытком кислоты, со слабым ароматом. При перезревании мякоть становится мучнистой.

Съёмная зрелость наступает очень рано — в условиях средней полосы России в первой декаде августа. Сразу после съёма плоды готовы к употреблению. Хранятся они не более 2—3 недель. В связи с тем, что плоды Папировки без покровной окраски, а кожица очень тонкая, на них очень сильно проявляются потемневшие пятна от нажимов и ударов. Транспортабельность низкая.

Скороплодность высокая. Товарный урожай деревья на семенном подвое начинают приносить на 4—5 год после посадки двулетками. Сорт средней урожайности из-за резкой периодичности в плодоношении.

Характеризуется сравнительно высокой зимостойкостью. После зимы 1955—1956 годов плодоносящие деревья Папировки имели в условиях Орловской области незначительное подмерзание (1,2 балла). Цветковые почки у данного сорта также характеризовались высокой зимостойкостью. В целом Папировка по зимостойкости не уступает Антоновке обыкновенной и Осеннему полосатому. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя.

Химический состав плодов: сумма сахаров — 9,0 %, титруемых кислот — 0,97 %, аскорбиновой кислоты — 21,8 мг/100 г, Р-активных веществ — 209 мг/100 г, пектиновых веществ — 10,0 %. Соки, приготовленные из плодов Папировки, отличаются повышенным содержанием катехинов.

Недостатки сорта: периодичность плодоношения, отсутствие покровной окраски у плодов, слабая транспортабельность^[1].

Сорт не проявляет особенной требовательности к почвенным условиям и мирится даже с тощим, но не сухим грунтом, однако хорошего развития плоды достигают на суглинках^[1].

В интересах увеличения объёма плодов при слишком большом урожае рекомендуется прореживать весной молодую завязь, оставшуюся после естественного очищения дерева^[1].

Устойчивость к парше плодов и листьев средняя^[3].

• 
  Паперовка и Белый налив. «Атлас плодов» под редакцией Адама Гребницкого, 1906
• 
  Плоды Папировки
•