Текила Бум

Текила бум — один из самых популярных коктейлей на основе текилы^[1]. Характерная особенность напитка — подача во вспененном виде.

Крепость напитка порядка 14°^[2].

По своему составу классический Текила бум относится к самым простым коктейлям. Он состоит лишь из двух основных компонентов — текилы и лимонада: чаще всего это Sprite, реже — 7UP или тоник Schweppes; в Европе можно заказать «Текилу бум» с имбирным элем или даже пивом^[3]. Стандартное соотношение текилы и газированного напитка — один к двум.

Существует точка зрения, что коктейль является продолжением линейки Текила сламмер (где текила смешивается с игристым вином)^[4].

Ингредиенты смешиваются непосредственно в бокале рокс (олд фешен). Стандартный объём одной порции —150 мл (реже 90-100 мл).

Далее наступает самый важный момент: бокал, накрытый ладонью (через салфетку из соображений гигиены^[5]) ударяется дном об поверхность барной стойки или стола; обычно удар один, но иногда их число доходит до трёх^[6]. Полученный вспененный напиток подается посетителю, которому рекомендуется выпить его немедленно: фактически в форме пены^[7], т.е. залпом или в несколько быстрых глотков^[8].

В некоторых барах применяется экстремальный метод подачи коктейля: на голову клиента надевается каска, по которой и производится удар дном стакана^[9].

Использование в составе коктейля газированной составляющей и подача его во вспененном виде приводит к быстрому и эффективному всасыванию алкоголя в кровь — и, как следствие, опьянению^[3].

1. ↑ Текила-бум (Tequila Boom) самый весёлый коктейль из текилы  (неопр.). www.sombrero.su. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 22 июня 2020 года.
2. ↑ Текила бум  (рус.). Едим ТВ. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 8 июня 2020 года.
3. ↑ ^{1 2} Рецепт коктейля Текила бум (Tequila boom, Rapido)  (рус.). Мир коктейлей для настоящих гурманов (15 декабря 2013). Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 2 июня 2020 года.
4. ↑ Как правильно пить текилу  (рус.). www.passion.ru. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 29 ноября 2020 года.
5. ↑ Коктейль Текила Бум (Tequila boom) / TypoBar.ru  (неопр.). typobar.ru. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 3 мая 2019 года.
6. ↑ Текила бум. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Текила бум — Inshaker  (рус.). ru.inshaker.com. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 29 октября 2020 года.
7. ↑ Текила бум – прикоснись к американской легенде  (рус.). Легендарные напитки. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 8 июня 2020 года.
8. ↑ Коктейль «Текила-бум». Рецепт  (рус.). Еда.ру. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 8 июня 2020 года.
9. ↑ Текила бум (Tequila-Boom) – взрывная алкогольная газировка  (рус.). АлкоФан. Дата обращения: 8 июня 2020. Архивировано 23 июля 2020 года.