Хересный бренди
Хе́ресный бренди (исп. Brandy de Jerez) — традиционный испанский алкогольный напиток крепостью от 36 до 45 градусов, производимый из винных дистиллятов, выдерживаемых более 6 месяцев в специальных дубовых бочках из-под хереса[1]
Производится на протяжении нескольких столетий на юге Испании. Выдержка хересного бренди разрешена только в особой области в Андалусии, называемой «Хересным треугольником», который располагается в провинции Кадис между городами Херéс-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.
Для изготовления напитка используют виноград сортов Айрен и Паломино.
В год производится около 76 млн бутылок этого напитка.
По-английски называется «шерри-бренди» (sherry brandy). Не следует путать с «черри-бренди» (cherry brandy), вишнёвым ликёром.
Классификация
[править | править код]Классифицируется по срокам выдержки:
- Solera — выдержка не менее 6 месяцев
- Solera Reserva — выдержка не менее трех лет
- Solera Gran Reserva — выдержка не менее 10 лет
В начале 2006 года торгово-экономический отдел посольства Испании в РФ начал продвижение хересного бренди на российском рынке.
Ведущие производители
[править | править код]
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ "Хересный бренди (Brandy de Jerez) – испанский «коньяк» с местными особенностями". АлкоФан. Архивировано 23 октября 2018. Дата обращения: 23 октября 2018.
Ссылки
[править | править код] | В другом языковом разделе есть более полная статья Brandy de Jerez (исп.). |
 | Это заготовка статьи об алкогольных напитках. Помогите Википедии, дополнив её. |