Цукини
| Цукини | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||
| Научная классификация | ||||||
| Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Триба: Род: Подвид: Цукини | ||||||
| Международное научное название | ||||||
| Cucurbita Zucchini | ||||||
| ||||||
Цукини (zucchini, уменьш. от ит. zucca, «тыква») — распространённая в Америке и Западной Европе разновидность кабачка с неветвящимся стеблем. По сравнению с другими кабачками плоды цукини ярче окрашены, нежнее на вкус, и устойчивы к длительному хранению[1]. Листья сильно изрезаны, зачастую с узором серебристого оттенка. Происходит из Италии[2].
Плоды длиной 10–25 см употребляются в пищу как в приготовленном, так и в сыром виде (в салатах)[1].
Этимология названия
[править | править код]Первое описание сорта кабачка под названием цуккини происходит в работе, опубликованной в г. Милане в 1901. Слово цуккини возникло в девятнадцатом веке в районе Северной Италии. Цукка является итальянским словом, имеющим значение тыква/кабачок и, как следствие zucchino/zucchina (Цукка + ина = мало) являются уменьшительной формой, получая значение кабачков/цуккини во множественном числе. Zucchino, форма мужского рода (кабачки во множественном числе), является первой письменно задокументированной в словоформой.
Правильным является написание слова с одной буквой «к»: цукини[3].
См. также
[править | править код]Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Кабачок : [арх. 21 октября 2022] / В. Д. Мухин // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
- ↑ Цуккини. Дата обращения: 20 марта 2013. Архивировано 4 апреля 2013 года.
- ↑ Иванова О. Е., Лonaтин В. В., Нечаева И. В., Чельцова Л. К. Русский орфографический словарь. — 4-e изд., испр. и доп.. — М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2012. — С. 817. — 896 с. — ISBN 978-5-462-01272-3, 5-462-01272-1.
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|