Тыква вонючая

Тыква вонючая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Тыквоцветные Семейство: Тыквенные Триба: Тыквенные Род: Тыква Вид: Тыква вонючая
Международное научное название
Cucurbita foetidissima Kunth, 1817
Синонимы
Cucumis foetidissimus Hemsl. Cucumis perennis E.James Cucurbita perennis A.Gray Ozodycus perennis (E. James) Raf. Pepo foetidissima (Kunth) Britton
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   22368 NCBI   184136 EOL   584405 GRIN   t:12590 IPNI   292371-1 POWO  292371-1 WFO   0000629071

Ты́ква воню́чая, или ты́ква бу́йвола, или ты́ква койо́та^{[источник не указан 2623 дня]} (лат. Cucurbita foetidissima) — многолетнее растение рода Тыква, семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), произрастающее в диком виде на юго-западе США и северо-западе Мексики.

Незрелые плоды съедобны в варёном виде. При созревании её мякоть становится ядовитой, а кожура очень прочной. В этой стадии она используется для изготовления музыкальных инструментов. Семена содержат до 26 % жиров и используются для получения масла. Корни пригодны для получения крахмала.

В настоящее время проводятся работы по введению тыквы вонючей в культуру. По некоторым оценкам она, в будущем, способна стать одной из важнейших масличных и продовольственных культур.

• Cucurbita foetidissima (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
• Carbohydrate biofuels. III. Consumptive-use and root yield of buffalo gourd (Cucurbita foetidissima HBK)