Bunnahabhain
| Bunnahabhain | |||
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| Distillerie | |||
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| Pays | .svg){kind=small} Royaume-Uni | ||
| Ville | Bunnahabhain (Islay, Écosse) | ||
| Coordonnées | 55° 52′ 55″ nord, 6° 07′ 36″ ouest | ||
| Fondée en | 1881 | ||
| Détenue par | Burn Stewart Distillers | ||
| Alcools produits | whisky | ||
| Adresse | Port Askaig Isle of Islay Scotland PA46 7RP | ||
| Nombre d'employés | 11 | ||
| Site Web | www.bunnahabhain.com | ||
| Processus de distillation | |||
| Source d'eau | The Margadale Spring | ||
| Cuves de fermentation | 6 en pin d'Orégon | ||
| Alambics | 2 wash stills 2 spirit stills | ||
| Capacité de production (litres d'alcool/an) | 2 400 000 | ||
| Localisation | |||
| Géolocalisation sur la carte : Argyll and Bute
Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni
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Bunnahabhain, qui se prononce Bou-na-ha-venn et signifie « bouche de la crique » en gaélique, est une distillerie de whisky située à Port Askaig (en) sur l'île d'Islay (Hébrides).
Construite entre 1881 et 1883, la distillerie Bunnahabhain fut agrandie en 1963, fermée en 1983 et remise en activité après travaux à l'automne 2001.
Elle a été vendue en à Burn Stewart Distillers par Highlands Distillers Co.
La production
[modifier | modifier le code]La distillerie commercialise un single malt 12 ans d'âge. Son malt entre aussi dans la composition d'un des blends de la marque The Famous Grouse[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Le Whisky, itinéraires et dégustation, p. 38, Thierry Bénitah, Éd. Flammarion, (ISBN 2082011798).
