Cori rosso
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| Cori | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 160 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/08/1971 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/09/1971, n 213 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Cori rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Latina.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino.
- odore: vinoso, gradevole, caratteristico, persistente.
- sapore: secco, morbido, vellutato, fresco.
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Latina (1990/91) 517,3
- Latina (1991/92) 207,9
- Latina (1992/93) 266,7
- Latina (1993/94) 233,1
- Latina (1994/95) 914,1
- Latina (1995/96) 183,4
- Latina (1996/97) 1216,67
