青菜 青菜 あおな 緑色の菜の総称[1][2]。フユナ、カブラナ、アブラナなど[2]。他にもコマツナ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、モロヘイヤなども[3]。 落語の演目の一つ。→青菜 (落語)を参照。 セイサイ 山形県にみられるタカナの品種[4]。青菜漬(せいさいづけ)で知られる[5]。 チンツァイ 青菜(チンツァイ)。中国原産のアブラナ科の野菜[6]。高菜の一種にあたる[6]。 脚注[編集] ^ 日本語で「青」は木々などの色に使う。木々が「青々している」という。「緑」と言う色も含んでいる。 ^ a b 広辞苑【青菜】 ^ 大辞泉【青菜】 ^ “日本三大菜漬とは”. 広島県漬物製造業協同組合. 2023年4月3日閲覧。 ^ “青菜漬(せいさいづけ)”. 農林水産省. 2023年4月3日閲覧。 ^ a b 大辞泉【チンツァイ】 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。