Рождество в Финляндии

Рождество в Финляндии
Алексантеринкату в Хельсинки перед Рождеством
Тип	Государственный праздник
Официально	фин. Joulu
Иначе	фин. Suomalainen joulu
Также	швед. Jul i Finland
Установлен	в честь Рождества Христова
Отмечается	вся Финляндия
Дата	25 декабря
Празднование	церковь, семья
Медиафайлы на Викискладе

Рождество́ в Финля́ндии (фин. Joulu Suomessa, швед. Jul i Finland) — государственный праздник в Финляндии, посвящённый Рождеству Христову и отмечаемый по григорианскому календарю 25 декабря. Праздничный рождественский период длится весь месяц с начала Адвента^[1] (название декабря по-фински — «joulukuu», «месяц Рождества»)^[2] — это не только период подготовки к празднику, но и время благотворительных сборов и ярмарок для помощи нуждающимся^[3][4].

Традиционное рождественское поздравление президента Финляндии происходит в резиденции Мянтюниеми, когда избранная шведоязычным населением Люсия исполняет рождественские песнопения, студенты лесного факультета Хельсинкского университета дарят ель^[5], рыбаки Корппоо^[фин.] — свежевыловленную щуку^[6], а фермеры из Вехмаа — рождественский свиной окорок^[7]. Традиция поздравления главы государства, установившаяся в период президентства Урхо Кекконена, в последние годы дополнена дарением цветов от Ассоциации торговцев цветами, и эко-корзины продуктов от экологических организаций и зоозащитников^[8].

Финское выражение «чёрное Рождество»^[9] свидетельствует лишь об отсутствии на улице снега в праздничные дни, что стало в Финляндии в XXI веке рядовым событием в связи с изменениями климата^[10].

Ряд жителей страны в период праздников испытывает стресс из-за одиночества, в связи с чем в последние годы возрастает роль телефонов доверия^[11].

Рождество в Финляндии стали отмечать после принятия христианства, однако традиции его празднования сильно переплелись с языческими и в итоге породили совокупность современных традиций встречать этот зимний праздник. Так, остались обходы домов ряжеными-колядующими, только изменилась их атрибутика (появилась Вифлеемская звезда, пение рождественских гимнов). Ряженый козёл, раздающий подарки, стал финским Дедом Морозом — Йоулупукки, полностью сохранив за собой старое название (pukki в переводе на русский язык «козёл»).^[12]

В сочельник (канун Рождества) было принято выполнять работу особо тщательно и заканчивать её пораньше, чтобы выспаться перед рождественской службой. Считалось, что в ночь на Рождество призраки и черти ходили по Земле^[13]. Для «духов» оставляли еду и растопленную баню, а нечисть отпугивали нарисованным на дверях крестом. В ту же ночь было принято гадать на суженого (по лучине, по зёрнам, по вещим снам). В сочельник все старались встать пораньше, так как и сегодня существует шутливый обычай, что тот, кто проснулся первым, может высечь того, кто ещё видит сны.

По старой традиции именно в сочельник в Финляндии на высоком шесте вывешивается около дома (или на крыше) рождественский сноп из стеблей овса или пшеницы, предназначенный для птиц, которым особенно трудно в это время.^[14]

Канун Рождества — также время сауны, в которую ходят всей семьёй.

Современный праздничный рождественский период длится четыре недели и называется адвентом (лат. adventus — приход, пришествие). Первое упоминание об адвенте относится к 524 году, когда церковный собор в Лериде запретил заключение браков и празднование свадеб в период от начала адвента до празднования Богоявления^[15]. Всё это время длился рождественский пост, сопровождаемый лютеранскими концертами, церковными обрядами и рождественскими улицами, нарядно украшенными гирляндами, лампочками и символами веры, надежды и любви — крестом, якорем и сердцем. Первая «рождественская улица» в Финляндии была открыта в 1840 году в городе Пиетарсаари^[16][17], а в столице страны Хельсинки с 1949 года стали празднично украшать улицу Алексантеринкату^[18][19].

В течение месяца идёт отсчёт времени, оставшегося до Рождества. Дети делают это с помощью специальных двухслойных календарей (фин. joulukalenteri), напоминающих очень тонкую картонную коробку, за каждым пронумерованным отрывным листком-окошком которого можно найти маленькую шоколадную плитку или картинку. Такие календари — изобретение недавнего времени: они были придуманы в конце XIX века немкой фрау Ланг для своего сына, чтобы сделать ожидание Рождества более интересным. Постепенно подобные детские календари завоевали признание во всём мире^[16][20].

Взрослые используют ставшие популярными усечённые четырёхрожковые подсвечники, в каждое из четырёх воскресений «адвента» зажигая по одной дополнительной лиловой свече. Свече не дают сгореть до конца, а гасят — до следующего воскресенья, когда зажигают уже две свечи и т. д. К празднику Рождества на окнах финских домов горело все четыре свечи. Использование натуральных свечей в настоящее время почти не практикуют и большинство горожан зажигают на подоконниках электрические семисвечники (фин. adventtikynttelikkö), подвесные звёзды и лампы^[16].

Первые предпраздничные вечеринки устраивают женщины, которые сохраняют традицию собираться вместе и создавать рождественские украшения для продажи их на благотворительных ярмарках^[21]. В современной Финляндии конец ноября и первая половина декабря — это время популярных предрождественских корпоративных вечеринок, которые называются «маленькое рождество» (фин. Pikkujoulu).

Ежегодно в предрождественские дни жители Финляндии отправляют более 50 миллионов поздравительных открыток родственникам и друзьям^[22] (в 2013 году — 40 миллионов^[23]) и тратят на подарки в среднем по 570 евро^[24], что является традиционно «золотым временем» для розничной торговли^[25]. Самые распространённые рождественские подарки среди финнов — игрушки и различные игры (их покупали 30 % опрошенных в 2016 году). На втором месте — одежда (18 % опрошенных), а на третьем — электроника и бытовая техника (12 %). Конфеты и разные деликатесы заняли четвёртое место (10 %), а косметика — пятое (9 %)^[26].

С 1973 года одним из самых популярных культурных мероприятий в преддверии Рождества стали концерты «Самые красивые рождественские песни», проводимые по инициативе «Миссионерского общества Финляндии» и собирающие в третий адвент сотни тысяч финнов^[27].

• 
  За 1 месяц
  Рождественские огни
• 
  За 4 недели
  Свечи Адвента
• 
  13 декабря
  День святой Лючии
• 
  23 декабря
  Рождественская ель

13 декабря шведскоязычное население Финляндии отмечает День святой Лючии, объединяющий языческие и христианские традиции^[28][29]. Деньги, которые собирают во время праздника, поступают в фонд здравоохранения.

23 декабря в финских домах появляется главный символ праздника — нарядно украшенная соломенными геометрическими фигурками «химмели», флагами разных стран и другими игрушками ель. В канун сочельника на ней зажигаются свечи.

24 декабря, в сочельник, семьи стараются собраться вместе, в связи с чем автопоток на финских дорогах значительно увеличивается.^[30] Обычно это выходной день, и даже магазины работают только до полудня, чтобы люди могли успеть купить последние подарки. Ровно в полдень на старой площади города Турку объявляется «Рождественский мир»^[31], все поздравляют друг друга, наблюдая за праздничной церемонией начала праздника вживую или по телевизору и начинают рождественскую трапезу. С 1946 года рождественский мир объявляют также в городе Торнио^[32]. В 17 часов в церквях проходят праздничные службы, после которых финны отправляются на кладбища и приносят на могилы родных свечи и еловые венки^[33][34].

25 декабря, сам праздник Рождества, проходит в тихих благочестивых размышлениях. Все общественные заведения и городской транспорт не работают.^[35] Наиболее посещаемое место в этот день — церковь.

• 
  24 декабря
  «Рождественский мир» в Турку
• 
  24 декабря
  Свечи на кладбищах
• 
  25 декабря
  Рождественский обед
• 
  26 декабря
  День Тапани

26 декабря начинаются весёлые гуляния, танцы и застолья, продолжающие традиции средневекового дня Тапани (фин. Tapaninpäivä)^[36] или Дня святого Стефана. В этот день исторически происходили колядования в костюмах козлов, «рождественских журавлей», нечисти. В настоящее время все основные общественные празднования приурочиваются именно к этому дню, который является официальным выходным днём^[37]. Во многих финских семьях в этот день в программе традиционное катание в санях, коньках и лыжах^[38].

Из холодных закусок на рождественском столе финны предпочитают салат из свёклы (фин. rosolli) — аналог винегрета, свежесолёную сёмгу (фин. graavilohi) или сига (фин. graavisiika), а также лосося холодного копчения^[39][40].

Главным рождественским блюдом в Финляндии традиционно считается запечёный свиной окорок (фин. kinkku), которого потребляют в стране 6-7 млн кг в период праздников^[41]. С 1940-х годов наравне со свиным окороком стала появляться запечённая индейка (фин. kalkkuna)^[42], но популярность её среди финнов остаётся незначительной^[43]. Горячие запеканки из картофеля, моркови и брюквы — неотъемлемая часть рождественского стола, а вторичное подогревание делает их вкуснее^[17].

• 
  Рождественский стол
• 
  Липеякала
  (фин. lipeäkala)
• 
  Рисовая каша с миндалём
  (фин. riisipuuroa)
• 
  Запечённый свиной окорок (фин. kinkku)

Также подают молочную рисовую кашу (фин. riisipuuroa), в которой прячут одно миндальное зерно (счастливому обладателю пророчат удачный год и крепкое здоровье).^[44] Старое поверие о том, что тот, кто возьмёт первую ложку каши — умрёт в наступающем году — привело к традиции подавать кашу на стол с уже воткнутой в неё ложкой, которую затем откладывают в сторону.^[15]

В семьях, имеющих шведское происхождение, традиционно подаётся липеякала (фин. lipeäkala) — мочёная треска особой выделки: рыба ещё с лета вымачивается в щелочном растворе и вялится на солнце. В канун Рождества её варят и подают на стол в специальном горчичном соусе. По консистенции «липеякала» напоминает желе.

В старину вечером в сочельник ели два раза — и первый раз ужин состоял из рисовой каши и липеякала, а также специального рождественского тёмного пива.

Из сладкого неизменно подаётся имбирное печенье (фин. piparkakkuja) или домик из имбирного печенья (фин. piparkakkutalo), а также слойки со сливовым джемом (фин. joulutorttuja).

Популярный рождественский напиток финнов — горячий глёг со специями, изюмом и миндалём.

Выпечка вафель, пирожных и печенья в процессе подготовки к Рождеству имеет особенное значение. Поскольку северный рождественский стол не отличался особым разнообразием, установился обычай делать стол праздничным за счёт изделий из теста. Даже хлеб старались сделать особенно вкусным — за счет употребления муки более тонкого помола. В финских семьях на Рождество можно увидеть хлеб и печенье в виде птички или лошади, коровы или овцы. Довольно часто встречается печенье в виде креста.

• 
  Пипаркаккy
  (фин. piparkakkuja)
• 
  Слойки со сливовым джемом
  (фин. joulutorttuja)
• 
  Горячий глёг
  с миндалём и изюмом
• 
  Рождественское пиво

Обилие угощений на рождественском столе подчёркивала финская поговорка: «Чем тяжелее от еды голова хозяина дома, тем лучше будет урожай в будущем году».

На севере страны, в регионе Оулу, традиционными блюдами, наряду со всеми выше перечисленными, является домашний сыр, гороховая запеканка и домашнее пиво. На десерт — рисовая каша с фруктовым киселём.

Цвет Рождества в Финляндии — красный. Он присутствует как в декоративном убранстве дома (скатерти, свечи, ёлочные игрушки, цветы и др.), так и в праздничной одежде.

Кроме рождественской ели, вошедшей в финский быт с XVIII века, дома в Финляндии на Рождество принято украшать цветами. Символом Рождества уже более 140 лет является гиацинт, бывший в XIX веке почти единственным растением, цветущим в условиях суровой финской зимы. В то время гиацинт был только розового цвета, теперь же можно купить в подарок белый или синий цветок^[45] (интересно, что синий и белый считаются любимыми цветами Йоулупукки^[46]).

В конце XIX века на Рождество было принято дарить ландыши и сирень. Особенно популярны были ландыши, которые можно было не только купить, но и вырастить самим — журналы того времени изобиловали инструкциями, как сделать это.^[47]

В начале XX века эти цветы вытеснили камелия и рождественская роза, которые и сейчас встречаются в цветочных магазинах в рождественский сезон.^[47]

С 1910 года к набору праздничных рождественских цветов присоединились тюльпаны и рождественские кактусы. В 1930 годах белые хризантемы были очень популярны в качестве рождественского подарка. Однако в годы войны цветы стали редкостью, и украшения стали делать из веток, хвои и шишек, на которые прикрепляли свечи.^[48]

В 1960-е годы в Норвегии был выведен новый сорт молочая, «юлестиан» — необычайно красивое растение красного цвета. До сих пор юлестиан (фин. joulutähti — рождественская звезда) является в Финляндии символом Рождества.^[47]

• Рождество Христово
• Йоулупукки
• Культура Финляндии
• Пиккуйоулу

• Резник Е. В. Глава 4. Рождество в разных странах // Рождество. История, традиции, рецепты. — М.: «Мой мир ГмбХ & Ко.КГ», 2005. — С. 115-119. — 128 с. — 5000 экз. — ISBN 3-86605-146-8.

• На Викискладе есть медиафайлы по теме Рождество в Финляндии
• Финское Рождество (официальный сайт)