圣罗勒
圣罗勒 | |
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科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 唇形目 Lamiales |
| 科： | 唇形科 Lamiaceae |
| 属： | 罗勒属 Ocimum |
| 种： | 圣罗勒 O. tenuiflorum |
| 二名法 | |
| Ocimum tenuiflorum | |
| 異名[1] | |
| 見內文 | |
圣罗勒（学名：Ocimum tenuiflorum），又名神罗勒、打拋葉、打拋或嘎拋（泰語：กะเพรา，kaphrao），为唇形科罗勒属下的一种多年生草本植物[2]，原生於印度次大陸，其相關栽植種遍及东南亚和熱帶地區[3][4]。
形态
[编辑]圣罗勒是一种直立小灌木，高在30—60厘米（12—24英寸）之间。叶子呈绿色或紫色，交互对生。花紫色。[5]
用途
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杀线虫
[编辑]该精油具有杀线虫作用，可杀死半穿刺线虫、爪哇根结线虫、小麦线虫和木薯线虫。
消毒
[编辑]Bhattacharjee 等人（2013 年）和 Sadul 等人（2009 年）测试了使用O. tenuiflorum提取物对水进行消毒。两人都发现酒精提取物比水或叶汁更有效。Sundaramurthi 等人（2012 年）发现，这种提取物可安全饮用且具有抗菌作用。Sadul 的成分分析发现，水中包含生物碱、类固醇和单宁，而酒精提取物中只包含生物碱和类固醇。
驱虫剂
[编辑]几个世纪以来，人们一直将干树叶与储存的谷物混合来驱虫。
烹饪
[编辑]Tulasi（梵语：Surasa ）因其药用价值而在阿育吠陀和悉达医学实践中使用。
泰国菜
[编辑]圣罗勒叶在泰语中称为kaphrao（泰语：กะเพรา），常用于泰国菜中的某些炒菜和咖喱，例如phat kaphrao（泰语：ผัดกะเพรา）——一种用泰国圣罗勒与肉类、海鲜一起炒的菜肴，或与米饭一起炒的菜肴，如khao phat kraphao。泰国使用两种不同类型的圣罗勒，一种是“红色”的，味道更辛辣，另一种是“白色”的，用于海鲜菜肴。 Kaphrao不应与horapha（泰语：โหระพา）混淆，通常称为泰国罗勒，或泰国柠檬罗勒（maenglak；泰语：แมงลัก）。
印度教中的意义
[编辑]它是印度阿育吠陀中所用的一種药物，在印度教的毘濕奴派宗教祭仪中也有作用，用來祭祀毗濕奴和哈奴曼等神祇。它本身則被印度教信徒視為吉祥天女的化身[7]。泰國飲食中有「打拋豬肉飯」[3]。
化學成分
[编辑]聖羅勒精油中主要含有丁子香酚（約70%）、β-榄香烯（11%）、β-石竹烯（8%）和吉玛烯（2%），此外還有一些萜烯等微量化合物。[8]
分布
[编辑]本物種原生於南亞、東南亞、中國南方、澳大利亞昆士蘭省一帶。
同物異名
[编辑]- Geniosporum tenuiflorum (L.) Merr.
- Lumnitzera tenuiflora (L.) Spreng.
- Moschosma tenuiflorum (L.) Heynh.
- Ocimum anisodorum F.Muell.
- Ocimum caryophyllinum F.Muell.
- Ocimum hirsutum Benth.
- Ocimum inodorum Burm.f.
- Ocimum monachorum L.
- Ocimum sanctum L.
- Ocimum sanctum var. angustifolium Benth.
- Ocimum sanctum var. cubensis Gomes
- Ocimum sanctum var. hirsutum (Benth.) Hook.f.
- Ocimum scutellarioides Willd. ex Benth.
- Ocimum subserratum B.Heyne ex Hook.f.
- Ocimum tenuiflorum var. anisodorum (F.Muell.) Domin
- Ocimum tenuiflorum f. villicaulis Domin
- Ocimum tomentosum Lam.
- Ocimum villosum Roxb.
- Plectranthus monachorum (L.) Spreng.
圖像
[编辑]-
花序 -
花苞 -
葉
参考资料
[编辑]- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species. [2018-05-10]. （原始内容存档于2017-09-11）.
- ^ 圣罗勒 Ocimum sanctum L.. 中国植物物种信息数据库. [2013-01-15].
- ^ 3.0 3.1 Staples, George; Michael S. Kristiansen. Ethnic Culinary Herbs. University of Hawaii Press. 1999: 73. ISBN 978-0-8248-2094-7.
- ^ Warrier, P K. Indian Medicinal Plants. Orient Longman. 1995: 168. ISBN 0-86311-551-9.
- ^ Kothari, S. K.; Bhattacharya, A. K.; Ramesh, S.; Garg, S. N.; Khanuja, S.P.S. Volatile Constituents in Oil from Different Plant Parts of Methyl Eugenol-Rich Ocimum tenuiflorum L.f. (syn. O. sanctum L.) Grown in South India. Journal of Essential Oil Research. November–December 2005, 17 (6): 656–658. doi:10.1080/10412905.2005.9699025.
- ^ Turner, Dwight. The Top 11 Restaurants for Bangkok'S Grapoww (Thai Basil Stir Fry) Fanatics. BKKFatty. [11 December 2018]. （原始内容存档于2019-10-11）.
- ^ Tulsi. Tamilnadu.com. 28 January 2013 [2019-10-11]. （原始内容存档于2013-04-11）.
- ^ Padalia, Rajendra C.; Verma, Ram S. Comparative volatile oil composition of four Ocimum species from northern India. Natural Product Research. 2011, 25 (6): 569–575. PMID 21409717. doi:10.1080/14786419.2010.482936.
- 神罗勒 Ocimum sanctum L., 1767. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
外部連結
[编辑]
- 丁子香酚 Eugenol （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）