焖面 此條目没有列出任何参考或来源。 (2011年4月12日)維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。 焖面是山西和内蒙古西部的一种传统面食，典型的北方家常美食。 作法[编辑] 以面条覆盖于半熟的炖菜之上一并以小火焖熟。配菜可以选择，但通常以肉丝豆角为最常见。 豆角焖面在山西、内蒙古河套地区颇为流行。也是京津冀等地部分居民的家常饭。
