里肌肉 本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目內容疑欠准确,有待查證。 (2013年9月23日)請在讨论页討論問題所在及加以改善,若此條目仍有爭議及准确度欠佳,會被提出存廢討論。 此條目需要擴充。 (2013年9月23日)请協助改善这篇條目,更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到。请在擴充條目後將此模板移除。 此條目可能包含原创研究。 (2013年9月23日)请协助補充参考资料、添加相关内联标签和删除原创研究内容以改善这篇条目。详细情况请参见讨论页。 此條目没有列出任何参考或来源。 (2013年9月22日)維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。 里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉,尤其後腰位置。此部分的肉肉質結實,富有嚼勁,但含油脂量亦高,所以吃起來不乾澀。豬里肌是做豬排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排稱為沙朗牛排(英語:Sirloin steak)。 这是一篇小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编