香柠檬
香柠檬 | |
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| 《科勒藥用植物》(1897), Citrus bergamia | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 属： | 柑橘属 Citrus |
| 种： | 香柠檬 C. × bergamia |
| 二名法 | |
| Citrus × bergamia Risso. | |
香柠檬（學名：Citrus × bergamia），又名香柑、香檸檬橙，芸香科柑橘属水果，原产于意大利卡拉布里亞，果實較小、形状似梨。遺傳學研究表明香檸檬很可能是從甜萊姆（Citrus limetta）与塞维利亚柑橘(Citrus aurantium)杂交而来[1]。
香柠檬果肉酸澀，表皮芬芳，可提炼香柠檬油，多應用於格雷伯爵茶。
香柠檬的英文为bergamot或bergamot orange，在漢語中长期被误译为佛手柑，然而香檸檬與佛手柑其實是不同的物种。唇形科的草本植物蜂香薄荷（Monarda didyma）在英文中也可稱bergamot，因此有时也被稱為「佛手柑草」。
参考文献
[编辑]- ^ Federici, C.T.; Roose, M.L.; Scora, R.W. RFLP ANALYSIS OF THE ORIGIN OF CITRUS BERGAMIA, CITRUS JAMBHIRI, AND CITRUS LIMONIA. Acta Hortic. 2000, 535: 55–64. doi:10.17660/ActaHortic.2000.535.6 （英语）.
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