Flavine

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Le flavine (dal latino flavus, giallo), sono un gruppo di composti organici basati su un derivato della pteridina, la isoallossazina.

Un'importante sostanza appartenente al gruppo delle flavine è la riboflavina (vitamina B₂) un costituente dei coenzimi implicati nel trasferimento di idrogeno, la flavin adenina dinucleotide (FAD) e la flavina mononucleotide (FMN). La riboflavina è formata dall'unione della flavina con il ribitolo, un derivato del ribosio. Le flavine sono composti idrosolubili.

La flavine sono in grado di partecipare a reazioni redox accettando elettroni, mentre nella forma ridotta (come per esempio FADH₂) sono in grado di trasferire elettroni all'interno della catena di trasporto degli elettroni.

Paul Karrer vinse il premio Nobel per la chimica nel 1937, per i suoi studi sulle flavine e le vitamine.

• D. Voet, J.G. Voet, Biochemistry (terza ed.), John Wiley & Sons (2004). ISBN 0-471-39223-5.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Flavina

• flavina, su sapere.it, De Agostini.
• (EN) flavin, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
• (EN) IUPAC Gold Book, "flavins", su goldbook.iupac.org.

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