Prodotti agroalimentari tradizionali campani

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Voce principale: Prodotti agroalimentari tradizionali italiani.

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali campani (PAT) riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, su proposta della Regione Campania[1] sono i seguenti, aggiornati al 17 giugno 2015, data dell'ultima revisione dei P.A.T.:

N. Immagine Definizione
(dati ufficiali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) 		Settore Regione
1 Cioccolato al limoncello Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
2 Fragolino Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
3 Liquore al tartufo nero Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
4 Liquore concerto Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
5 Liquore crema di limone Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
6 Liquore di amarene Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
7 Liquore di gelse rosse Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
8 Liquore di mandarino dei Campi Flegrei Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
9 Liquore di mirtillo Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
10 Liquore finocchietto Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
11 Liquore nanassino Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
12 Nespolino Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
13 Nocillo Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
14 Sciroppo di arancia bionda Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
15 Sidro di mela limoncella Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
16 Vino cotto Bevande analcoliche, distillati e liquori Campania
17 Ammugliatielli Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
18 Braciola di capra di Siano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
19 Busecchia-mammella di vacca, busecchia Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
20 Capicollo Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
21 Capicollo di Ricigliano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
22 Carne bufalina Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
23 Carne di bovino podolico Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
24 Carne di suino di razza casertana Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
25 Carne ovina di Laticauda Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
26 Cervellatine Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
27 Cicoli Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
28 Coniglio di fosso dell'Isola d'Ischia Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
29 Fegato con la zeppa Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
30 Filetto di Vairano Patenora Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
31 Filettone di Vairano Patenora Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
32 Fiocco di prosciutto Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
33 Fleppa Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
34 Gelatina di maiale Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
35 Mozzariello Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
36 Nnoglia di maiale Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
37 Nzogna - strutto nella vescica, nzogna nella vescica Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
38 Orvula Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
39 Pancetta arrotolata Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
40 Pancetta tesa Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
41 Prosciutto di Casaletto Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
42 Prosciutto di monte Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
43 Prosciutto di Pietraroja Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
44 Prosciutto di Rocchetta Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
45 Prosciutto di Trevico Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
46 Prosciutto di Venticano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
47 Salame Napoli Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
48 Salame di Mugnano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
49 Salsiccia Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
50 Salsiccia affumicata Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
51 Salsiccia del Cilento Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
52 Salsiccia del Vallo di Diano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
53 Salsiccia di polmone Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
54 Salsiccia fresca a punta di coltello Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
55 Salsiccia r' 'poc Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
56 Salsiccia rossa di Castelpoto Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
57 Salsiccia sotto strutto Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
58 Salsiccia sotto strutto di Vairano Patenora Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
59 Samurchio Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
60 Soppressata del Cilento Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
61 Soppressata del Sannio Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
62 Soppressata del Vallo di Diano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
63 Soppressata di Gioi Cilento Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
64 Soppressata di Ricigliano Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
65 Soppressata irpina Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Campania
66 Bebè di Sorrento Formaggi Campania
67 Bocconcini alla panna di bufala Formaggi Campania
68 Burrini e burrata di bufala Formaggi Campania
69 Caciocavallo affumicato Formaggi Campania
70 Caciocavallo del Matese Formaggi Campania
71 Caciocavallo di bufala Formaggi Campania
72 Caciocavallo di Castelfranco Formaggi Campania
73 Caciocavallo irpino di grotta Formaggi Campania
74 Caciocavallo podolico Formaggi Campania
75 Cacioricotta caprino del Cilento Formaggi Campania
76 Caciotta di capra dei Monti Lattari Formaggi Campania
77 Caciottina canestrata di Sorrento Formaggi Campania
78 Caprino conciato del Montemaggiore Formaggi Campania
79 Caso conzato Formaggi Campania
80 Casomaturo del Matese Formaggi Campania
81 Casoperuto e marzolino Formaggi Campania
82 Casuforte di Statigliano, cacioforte, casoforte Formaggi Campania
83 Casu re pecora del Matese Formaggi Campania
84 Fiordilatte Formaggi Campania
85 Formaggio caprino del Cilento Formaggi Campania
86 Formaggio duro di latte di pecora, capra e vacca Formaggi Campania
87 Formaggio morbido del Matese Formaggi Campania
88 Juncata Formaggi Campania
89 Manteca Formaggi Campania
90 Manteca del Cilento Formaggi Campania
91 Mozzarella nella mortella Formaggi Campania
92 Pecorino del Monte Marzano Formaggi Campania
93 Pecorino bagnolese Formaggi Campania
94 Pecorino di Carmasciano Formaggi Campania
05 Pecorino di Laticauda Formaggi Campania
96 Pecorino fresco e stagionato Formaggi Campania
97 Pecorino di Pietraroja Formaggi Campania
98 Pecorino salaprese Formaggi Campania
99 Provola affumicata Formaggi Campania
100 Provola affumicata di bufala Formaggi Campania
101 Provolone Formaggi Campania
102 Riavulillo Formaggi Campania
104 Ricotta di fuscella di S. Anastasia Formaggi Campania
104 Scamorza Formaggi Campania
105 Scamorza di bufala Formaggi Campania
106 Scamorzini del Matese Formaggi Campania
107 Scamosciata Formaggi Campania
108 Stracciata Formaggi Campania
109 Stracciata del Matese Formaggi Campania
110 Treccia Formaggi Campania
111 Burro di bufala Grassi (burro, margarina, oli) Campania
112 Olio extravergine di oliva Sannio caudino telesino Grassi (burro, margarina, oli) Campania
113 Olio extravergine di oliva Sannio colline beneventane Grassi (burro, margarina, oli) Campania
114 Aglio dell'Ufita Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
115 Albicocca vesuviana Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
116 Amarene appassite dei Colli di S. Pietro Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
117 Arancia di Pagani Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
118 Arancia di Sorrento Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
119 Broccolo del Vallo di Diano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
120 Broccolo di Paternopoli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
121 Broccolo friariello di Napoli, friarielli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
121 Broccolo San Pasquale Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
123 Caldarroste in sciroppo e rum Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
124 Cappella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
125 Carciofo bianco Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
126 Carciofo capuanella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
127 Carciofo di Castellammare Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
128 Carciofo di Montoro Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
129 Carciofo di Pietrelcina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
130 Carciofo di Procida Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
131 Carciofo pignatella, carciofo rosso, carciofolla pascaiola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
132 Cardillo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
133 Cardone Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
134 Carlentina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
135 Carosella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
136 Castagna del Monte Faito Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
137 Castagne del prete Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
138 Castagna di Acerno Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
139 Castagna di Serino Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
140 Castagna di Trevico Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
141 Castagna jonna di Civitella Licinio Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
142 Castagna paccuta Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
143 Castagna tempestiva del Vulcano di Roccamonfina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
144 Castagna vofarella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
145 Castagne infornate, castagne 'nfornate Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
146 Castagne moscie, fico Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
147 Cavolfiore gigante di Napoli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
148 Cavolo da minestra Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
149 Cece di Cicerale Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
150 Cece di Valle Agricola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
151 Cece nero del Fortore Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
152 Cicoria selvatica Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
153 Cicoria verde di Napoli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
154 Ciliegia del monte Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
155 Ciliegia della Recca Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
156 Ciliegia di Bracigliano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
157 Ciliegia di Pimonte Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
158 Ciliegia di Siano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
159 Ciliegia maiatica Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
160 Ciliegia melella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
161 Ciliegia S. Pasquale Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
162 Cipolla alifana Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
163 Cipolla bianca di Pompei Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
164 Cipolla di eremiti Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
165 Cipolla di Vatolla Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
166 Cipolla ramata di Montoro Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
167 Cuccija Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
168 Fagioli di Volturara Irpina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
169 Fagioli lardari Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
170 Fagioli quarantini Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
171 Fagioli tabacchini Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
172 Fagiolo a formella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
173 Fagiolo a pisello Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
174 Fagiolo della regina di San Lupo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
175 Fagiolo dell'occhio Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
176 Fagiolo dente di morto Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
177 Fagiolo di cera Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
178 Fagiolo di Controne Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
179 Fagiolo di Gallo Matese Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
180 Fagiolo della Regina di Gorga Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
181 Fagiolo di Mandia Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
182 Fagiolo di Villaricca Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
183 Fagiolo mustacciello Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
184 Fagiolo San Pasquale di Casalbuono Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
185 Fagiolo Sant'Anter di Casalbuono Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
186 Fagiolo striato del Vallo di Diano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
187 Fagiolo tondino bianco del Vallo di Diano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
188 Fagiolo zolfariello Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
189 Fava di Miliscola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
190 Fichi secchi con miele Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
191 Fico di S. Mango Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
192 Fico vendemmia, natalese Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
193 Finocchio bianco palettone Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
194 Finocchio di Sarno Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
195 Fragolata di Acerno Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
196 Fragolina degli Alburni e dell'alto Sele, fraulella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
197 Fungo porcino del Vulcano di Roccamonfina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
198 Giallona di Siano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
199 Granturco della quarantina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
200 Granturco di Gallo Matese Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
201 Kaki vaniglia napoletano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
202 Lenticchia di Valle Agricola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
203 Limone di Procida Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
204 Lupino gigante di Vairano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
205 Mais spiga bianca, spogna bianca Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
206 Mandarino dei Campi Flegrei Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
207 Marrone di S. Cristina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
208 Marrone di Scala Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
209 Marzellina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
210 Marzocca Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
211 Mela bianca di Grottolella, mela renetta champagne Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
212 Mela capodiciuccio Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
213 Mela chianella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
214 Mela chichedda Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
215 Mela limoncella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
216 Mela limoncellona Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
217 Mela San Giovanni Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
218 Mela sergente Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
219 Mela tubbiona Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
220 Mela zitella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
221 Melanzana cima di viola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
222 Melanzana lunga di Napoli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
223 Melanzana paccia Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
224 Melone di Altavilla Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
225 Melone napoletano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
226 Nocciola Camponica Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
227 Nocciola di S. Giovanni Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
228 Nocciola mortarella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
229 Nocciola riccia di Talanico Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
230 Noce di Sorrento Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
231 Noce malizia Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
232 Noce San Martino Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
233 Oliva caiazzara Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
234 Oliva vernacciola di Melizzano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
235 Oliva masciatica Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
236 Olive pisciottane schiacciate sott'olio Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
236 Panzarieddi di Casalbuono Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
237 Papaccella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
239 Pappola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
240 Patata di Monte San Giacomo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
241 Patata di Trevico Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
242 Patata fresca campana Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
243 Patata nera del Matese Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
244 Patata novella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
245 Patata ricciona o riccia di Napoli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
246 Patata rossa del Vallo di Diano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
247 Patata sotterrata di Calvaruso Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
248 Peperoncini ripieni al tonno Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
249 Peperoncini verdi o di fiume Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
250 Peperoncino friariello napoletano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
251 Peperoncino friariello nocerese Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
252 Peperone cazzone Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
253 Peperone papaccella, papaccelle ricce Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
254 Peperone sassaniello Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
255 Peperoni quagliettani Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
256 Pera del rosario Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
257 Pera lardara Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
258 Pera mastantuono Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
259 Pera pennata Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
260 Pera Sant'Anna Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
261 Pera sorba Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
262 Pera spadona di Salerno Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
263 Pera spina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
264 Percoca col pizzo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
265 Percoca puteolana Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
266 Percoca terzarola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
277 Pesca bellella di Melito Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
268 Pesca bianca napoletana Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
269 Peschiole Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
270 Piselli cornetti Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
271 Pisello centogiorni Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
272 Pomodori secchi sott'olio Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
273 Pomodoro fiaschello di Battipaglia Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
274 Pomodorino campano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
275 Pomodorino corbarino Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
276 Pomodorino dell'Ufita Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
277 Pomodorino di Rofrano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
278 Pomodorino giallo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
279 Pomodorino seccagno di Gesualdo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
280 Pomodorino vesuviano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
281 Pomodoro cannellino flegreo Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
282 Pomodoro di Sorrento Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
283 Pomodoro pelato di Napoli Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
284 Pomodoro spuniello Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
285 Prugna coglipiecuri Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
286 Rapa catozza Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
287 Risciola Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
288 Risi di Casualbono Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
289 Saragolla Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
290 Scarola bianca riccia schiana Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
291 Sciuscillone Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
292 Sécena Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
293 Speuta Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
294 Susina botta a muro Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
295 Susina marmulegna Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
296 Susina pappacona Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
297 Susina pazza Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
298 Susina scarrafona Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
299 Susina turcona Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
300 Tartufo di Colliano Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
301 Tartufo nero di Bagnoli Irpino Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
302 Timo delle coste del Mutria Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
303 Torzella, cavolo greco, torza riccia Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
304 Uva armonera del Cilento Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
301 Uva bianca a cuore del Cilento Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
306 Uva catalanesca Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
307 Uva cornicella Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
308 Fagioli tabaccanti di Casalbuono Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
309 Virni Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
310 Zucca lunga di Napoli, cocuzza zuccarina Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
311 Zucca napoletana tonda Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
312 Zucchino San Pasquale Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
313 Amaretto di Caposele Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Campania
314 Babà Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
315 Biscotti al miele Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
316 Biscotti di Castellammare Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
317 Biscotto di grano integrale Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
318 Biscotto di granone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
319 Biscotto di granone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
320 Biscotto di Sant'Angelo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
321 Calzoncelli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
322 Calzone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
323 Carrati Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
324 Cartellate con mosto Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
325 Casatiello dolce Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
326 Casatiello sugna e pepe Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
327 Chiacchiere Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
328 Ciaolone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
329 Confettone, ô cunfetton Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
330 Copeta Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
331 Delizie al limone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
332 Divino amore Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
333 Follovielli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
334 Fusillo di Felitto Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
335 Fusillo di Gioi Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
336 Fusillo furitano, ô fusillo furitano, ô riccio furitano Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
337 Guanto caleno Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
338 Matasse di Caposele Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
339 Migliaccio Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
340 Monachina Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
341 Muffletto di Caposele Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
342 Mustaccioli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
343 Ndunderi Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
344 Nfrennula Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
345 Pagnotta di Santa Chiara Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
346 Palme di confetti Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
347 Pane dei Camaldoli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
348 Pane di Baiano Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
349 Pane di Calitri Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
350 Pane di Iurmano Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
351 Pane di Montecalvo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
352 Pane di Padula Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
353 Pane di patate Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
354 Pane di San Sebastiano Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
355 Pane di Saragolla Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
356 Pane di Villaricca Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
357 Panesillo di Ponte Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
358 Paniedd' r' Sirino Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
359 Pantorrone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
360 Panuozzo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
361 Panzarotti Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
362 Parrozzo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
363 Pasta mischiata Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
361 Pasticella di Acerno Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
365 Pastiera Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
366 Pigna Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
367 Pizza chiena Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
368 Pizza con ricotta Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
369 Pizza di farinella bacolese, pizza gialla, 'a zellòse Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
370 Pizza di scarola Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
371 Pizza figliata, serpentone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
372 Pizza migliazza cu li frittole Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
373 Pizza napoletana verace artigianale Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
374 Pizza sulla liscia Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
375 Puccellato dolce Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
376 Puccellato salato Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
377 Raffioli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
378 Raviolo di ricotta di pecora Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
379 Ricci Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
380 Roccocò Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
381 Sanguinaccio Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
382 Scaldatelle Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
383 Scanata del Sannio Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
384 Scazzatiello o cavatieddu Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
385 Scialatiello Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
386 Sciusciello, ô sciuscello Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
387 Sfogliatella Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
388 Sfogliatella Santa Rosa Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
389 Sospiri al limone Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
390 Spantorrone di Grotta Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
391 Struffoli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
392 Struppolo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
393 Susamielli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
394 Taraddi con finocchio Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
395 Taralli intrecciati Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
396 Tarallini al vino Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
397 Tarallo all'uovo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
398 Tarallo con le mandorle Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
399 Tarallo cull'ove Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
400 Tarallo di Agerola Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
401 Tarallo sugna e pepe Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
402 Tarallucci al naspro Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
403 Tasca Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
404 Torroncino di Roccagloriosa Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
405 Torrone croccantino di S. Marco dei Cavoti Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
406 Torrone di Benevento Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
407 Torrone di castagna Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
408 Torrone di Ospedaletto d'Alpinolo Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
409 Trililli Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
410 Turcinegliu Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
411 Vanti Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
412 Zandraglia Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
413 Zeppola di S. Giuseppe Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
414 Zeppola fritta Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Campania
415 Baccalà alla perticatora Prodotti della gastronomia Campania
416 Braciola Prodotti della gastronomia Campania
417 Carne al latte Prodotti della gastronomia Campania
418 Ciambottella Prodotti della gastronomia Campania
419 Cicci di Santa Lucia Prodotti della gastronomia Campania
420 Crocchè Prodotti della gastronomia Campania
421 Gattò di patate Prodotti della gastronomia Campania
422 Genovese Prodotti della gastronomia Campania
423 Frittata di scammaro Prodotti della gastronomia Campania
424 Frittura napoletana Prodotti della gastronomia Campania
425 Melanzana a scarpone Prodotti della gastronomia Campania
426 Parmigiana di melanzane Prodotti della gastronomia Campania
427 Peperone imbottito Prodotti della gastronomia Campania
428 Pancotto dei foresi Prodotti della gastronomia Campania
429 Panzetta Prodotti della gastronomia Campania
430 Patane e cicc' Prodotti della gastronomia Campania
431 Polenta stampata, alla cucchiaredda, frattaccio Prodotti della gastronomia Campania
432 Ragù napoletano Prodotti della gastronomia Campania
433 Sartù di riso Prodotti della gastronomia Campania
434 Sfrionzola Prodotti della gastronomia Campania
435 Stufati di Teggiano Prodotti della gastronomia Campania
436 Zuppa di soffritto Prodotti della gastronomia Campania
437 Acciughe sotto sale preparazioni di pesci, molluscchi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
438 Alicette piccanti preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
439 Alici di menaica preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
440 Alici marinate preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
441 Colatura di alici di Cetara preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
442 Cozza del Golfo di Napoli e del litorale flegreo, cozzeca preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
443 Filetti di alici sott'olio preparazioni di pesci, molluscchi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Campania
444 Marzellina Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
445 Miele di acacia Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
446 Miele di castagno Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
447 Miele di girasole Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
448 Miele di sulla Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
449 Miele millefiori Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
450 Ricotta di fuscella Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
451 Ricotta di laticauda Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
452 Ricotta essiccata di bufala Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
453 Ricotta essiccata ovicaprina Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
454 Ricotta fresca di bufala Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
455 Ricotta fresca ed essiccata di capra Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
456 Ricotta fresca ed essiccata di pecora Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Campania
457 Ricotta salaprese Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Prodotti Tradizionali della Campania

Note

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  1. ^ Elenco delle Schede dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Campania Archiviato il 22 luglio 2011 in Internet Archive.
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