コントラクトフードサービス コントラクトフードサービス(英語:Contract food service)は、食事を提供する企業が他の法人にある食堂運営を委託契約(コントラクト)されて行う給食事業のこと。受託先により、社員食堂や学生食堂などのサービスを受託することになる。病院の入院患者に対して行う院内給食事業の受託の場合、特にメディカルフードサービスと称する場合がある[1]。 出典[編集] ^ 病院食・在宅食マーケティングレポート 矢野経済研究所ホームページ 関連項目[編集] ケータリング この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。表示編集