Look (geslacht)

Look
Kraailook (Allium vineale)
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: Eenzaadlobbigen Orde: Asparagales Familie: Amaryllidaceae (Narcisfamilie)
Geslacht
Allium L. (1753)
Sierui in bloei
Afbeeldingen op Wikimedia Commons
Look op Wikispecies
Portaal    Biologie

Look (Allium) is een plantengeslacht uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae) met wereldwijd bijna 700 soorten. Het zijn meerjarige bolgewassen, variërend in hoogte van 10 cm tot 1,5 m. In APG III werd het geslacht nog in de lookfamilie (Alliaceae) geplaatst, maar deze werd in APG IV samengevoegd met de narcisfamilie.

De planten komen hoofdzakelijk voor in gematigde en subtropische streken van het noordelijk halfrond, met uitzonderingen in Chili, Brazilië en tropisch Afrika.^[1] Onder de soorten in het geslacht zijn veelgebruikte culinaire planten als ui, knoflook, prei en bieslook. De sterke uiengeur is karakteristiek voor het hele geslacht.

Enkele soorten

• Armbloemig look (Allium paradoxum)
• Berglook (Allium carinatum)
• Bieslook (Allium schoenoprasum)
• Bochtig look (Allium zebdanense)
• Chinese bieslook (Allium ramosum)
• Daslook (Allium ursinum)
• Driekantig look (Allium triquetrum)
• Eslook (Allium oschaninii)
• Grof bieslook (Allium fistulosum)
• Knoflook (Allium sativum)
• Kogellook (Allium sphaerocephalon)
• Kraailook (Allium vineale)
• Moeslook (Allium oleraceum)
• Prei (Allium ampeloprasum)
• Ronde look (Allium rotundum )
• Sint-jansui (Allium fistulosum var. bulbifera)
• Sjalot (Allium ascalonicum)
• Slangenlook (Allium scorodoprasum)
• Stengelui (Allium fistulosum var. giganteum)
• Ui (Allium cepa), waaronder bosui