Curcuma longa
Kurkuma | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | |||||||||||||||||||
Geelwortel of kurkuma | |||||||||||||||||||
Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Soort | |||||||||||||||||||
Curcuma longa L. (1753) | |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op ![]() | |||||||||||||||||||
Kurkuma op ![]() | |||||||||||||||||||
|
Kurkuma (Curcuma longa) is de plant waarvan uit de wortelstok de specerij kurkuma, geelwortel of koenjit wordt gewonnen. Daarnaast wordt ook curcumine uit de wortel gewonnen.
Het grootste deel van de kurkuma-oogst komt uit India.
- Bloem
- Veld met Curcuma longa
- Wortelstok