Mexicano
| Mexicano | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
De standaardvariant. | ||||
| Bedenker | De Vries Vleessnacks | |||
| Hoofdingrediënt(en) | vlees | |||
| Serveertemperatuur | warm | |||
| Gang | snack | |||
| Energie | 848 kJ per 100 gram | |||
 | ||||
Het logo van Mexicano uit 2017 | ||||
| ||||
Een Mexicano is een snackproduct dat uit gekruid, gemalen vlees met conserveermiddelen en smaakversterkers bestaat.
Omschrijving
[bewerken | brontekst bewerken]Het product werd in 1984 ontwikkeld door De Vries Vleessnacks[1] uit Dordrecht. De naam "Mexicano" werd in 1984 bedacht vanwege voorrondes van het WK voetbal 1986 in Mexico (waar Nederland zich in 1984 niet voor plaatste)[1] en is in 1986 als merk geregistreerd in de Benelux.[2] Het ribvormige uiterlijk werd in 2006 vastgelegd.[3] In 2016 vond er een kort geding plaats waarbij het woord- en vormmerk werden ingeroepen tegen een concurrent die onder dezelfde naam een soortgelijk product op de markt bracht in België en Frankrijk. De voorzieningenrechter oordeelde hier dat inderdaad sprake was van een inbreuk op het woordmerk maar niet op het vormmerk.[4] In 2015 kreeg Mexicano een nieuwe eigenaar, De Vries van Oers,[5] dat in 2017 opging in Goodlife Foods.[6] Datzelfde jaar kreeg de snack een nieuw logo, waarbij de letter i in Mexicano geribbeld is, als de vorm van de Mexicano.[7]
Productie
[bewerken | brontekst bewerken]De Mexicano wordt fabrieksmatig geproduceerd. De samenstelling is een pittig gekruid gehakt van rundvlees, kip en varkensvlees.[8] In 2018 werd paardenvlees als ingrediënt geschrapt.
| Voedingswaarde per 100 g[9] | |
|---|---|
| Energie | 848 kJ / 203 kcal |
| Vet | 13 g |
| Eiwit | 14,1 g |
| Koolhydraten | 7,5 g |
| Zout | 2,5 g |
Varianten
[bewerken | brontekst bewerken]Naast de standaarduitvoering van 135 gram bestaan er nog andere versies die variëren in grootte en samenstelling, waaronder een grote XXL variant (245 gram) die gebruikt wordt om broodjes te beleggen en een die voldoet aan de voorschriften van het Voedingscentrum dat maximale portiegroottes van 110 kcal (30 gram) voorschrijft. Daarnaast is er een extra grote en een extra kleine variant. Een halalversie bestaat enkel uit gekruid rundvlees en kip (135 gram).[10] Op de Horecava in 2020 werd een nieuwe versie van de Mexicano gepubliceerd: Mexicano Burger (135gram). Deze Mexicano is vierkant, in plaats van rechthoekig.[11] In 2024 is Mexicano ook uitgekomen in de supermarkten als voor de frituur (90 gram) als ook een oven/airfriyer (88 gram) versie en voor de horeca uitgekomen met een wrap versie (100 gram).
- ↑ a b John Schoorl, De opkomst van de mexicano. De Volkskrant (30 december 2016).
- ↑ Benelux-Bureau voor de Intellectuele Eigendom, inschrijving 415437.
- ↑ Benelux-Bureau voor de Intellectuele Eigendom, inschrijving 0803928.
- ↑ Teun Pouw, Mexicano: naam beschermd, vorm (vooralsnog) niet (29 juli 2016).
- ↑ John Schoorl, De opkomst van de mexicano. de Volkskrant (30 december 2016). Geraadpleegd op 8 mei 2020.
- ↑ VMT. vmt.nl. Geraadpleegd op 8 mei 2020.
- ↑ Steffen van Beek, Snack Mexicano krijgt na 33 jaar een nieuw logo. Foodclicks.nl (5 mei 2015).
- ↑ Ingrediënteninformatie devriesvanoers.nl, geraadpleegd op 17 september 2018 (gearchiveerd)
- ↑ Mexicano voedingswaarde devriesvanoers.nl, geraadpleegd op 17 september 2018 (gearchiveerd)
- ↑ Samenstelling halalvariant Mexicano devriessnacks.nl
- ↑ Snackkoerier. snackkoerier.nl. Gearchiveerd op 23 september 2020. Geraadpleegd op 8 mei 2020.