Roodachtige zeekraal

Roodachtige zeekraal
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen Clade: Geavanceerde tweezaadlobbigen Orde: Caryophyllales Familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie) Geslacht: Salicornia (Zeekraal)
Soort
Salicornia europaea L. (1753)
Afbeeldingen op Wikimedia Commons
Roodachtige zeekraal op Wikispecies
Portaal    Biologie

De roodachtige zeekraal (Salicornia europaea, synoniem: Salicornia brachystachya) is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een plant die op de kwelders op de klei aan de rand van het zoute water en meer landinwaarts op sterk verzilte plaatsen groeit. Het is een pioniersplant en is een van de meest zouttolerante planten.^[1]

De plant wordt 2-30 cm hoog en heeft een meestal vertakte stengel. De vlezige bladeren zijn paarsgewijs met elkaar en de stengel vergroeid tot leden. De plant verkleurt in de herfst vaak helderrood tot donkerrood.

Roodachtige zeekraal bloeit van juli tot oktober. De vergroeide bloemdekbladen vormen een 'perigoniumdekseltje'. De helmhokjes zijn 0,25-0,55 mm lang. De bloemdragende leden staan in 0,5-3,5 cm lange schijnaren, waarvan de deelbloeiwijzen uit drie bloemen bestaan.

De vrucht is een nootje. Het 0,6-1,4 mm lange zaad is sterk behaard en komt vrij doordat het perigoniumdekseltje loslaat.

De plant heeft in Nederland diverse bijnamen, waaronder 'hanenpoot' in de provincie Groningen. Andere bijnamen zijn 'krabbenkwaad', 'krabbenstruik' of 'krabbengat'.^[2]

• Kortarige zeekraal (Salicornia europaea subsp. europaea))
• Eenbloemige zeekraal (Salicornia europaea subsp. disarticulata)

Roodachtige zeekraal wordt als groente gegeten en is te roerbakken of kort te koken. Vroeger werd de as van zeekraal gebruikt voor het maken van zeep en de fabricage van Cristallo (Venetiaans glas).

• Kortarige zeekraal (Salicornia europaea) op SoortenBank.nl (gearchiveerd) (gebaseerd op de Heukels²³, dit is de voorlaatste uitgave)

Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Salicornia europaea op Wikimedia Commons.