Kåres Nam-Nam-bok
Kåres Nam-Nam-bok (1974) er en kokebok, utgitt av Kåre Siem på forlaget Cappelen og illustrert av Ellen Auensen (født 1944).
Den har undertittelen «Primitiv minikokebok for de absolutte nybegynnere, duster og kløner» og inneholder oppskrifter på retter som speilegg,[1] biff, svinekotelett og stekt flesk. Oppskriften på raspeball var godkjent av Arthur Klæbo.[2]
Boken ble av ernæringsfysiolog og slankebokforfatter Marianne Rykke kritisert for å mangle den måletekniske presisjon og detaljeringsgrad som forordet kunne gi inntrykk av.[3]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ Siems erfaringer ved steking av egg er ytterligere beskrevet i Per A. Borglunds artikkel Legg til en klype salt i Aftenposten den 31. mars 2010.
- ^ Haz., Han spiser speilegg med pasjon i Aftenposten den 1. november 1974.
- ^ Magnus Rustøy og Trond Hjerpeseth, Det fødes stadig nye forfattere av kokebøker i Aftenposten den 18. januar 1975.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- Kåre Siem (1974). Kåres nam-nam-bok: (primitiv minikokebok for de absolutte nybegynnere, duster og kløner). Oslo: Cappelen. ISBN 8202031036.
Autoritetsdata