Kuldeteknikk
Kuldeteknikk eller kjøling[1] er teknologien og fagområdet bak alle moderne tekniske innretninger for kjøling og frysing, enten det dreier seg om tekniske installasjoner i bygninger, skip, biler, konteinere eller i husholdningsapparater. Fagområdet blir alternativt kalt kjøleteknikk, spesielt der temperaturen holder seg over 0 °C.
«Kuldeteknikk er en teknisk disiplin som omhandler utvikling, installasjon og vedlikehold av kjølesystemer og klimaanlegg. Dette er avgjørende for å skape og opprettholde kjøling i ulike applikasjoner, inkludert kommersielle, industrielle og boligmiljøer. Kuldeteknikk involverer bruk av fysiske prinsipper og teknologier for å generere og opprettholde lavere temperaturer og kontrollere varmeoverføring.»[2]
Anvendelser av kuldeteknikken er kjent for folk flest fra kjøleskap og frysebokser, og i dag også fra varmepumper og klimaanlegg (for bygninger og bilkupéer). Også datasentraler trenger særskilt kjøling grunnet utviklingen av varme fra datamaskiner, herunder også temperaturkontroll og avfuktning.[3]
Kuldeteknikken, som ble utviklet tidlig på 1900-tallet, gjorde det etter hvert mulig å forlenge holdbarheten og bedre kvaliteten for en rekke matvarer, både under lagring hos produsent, under transport og ikke minst hjemme hos forbrukeren. Dette gjorde det igjen mulig med mer rasjonell produksjon i store kvanta.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «kjøling», NAOB
- ^ «En innføring i kuldeteknikk», Kuldespesialisten AS
- ^ «Datakjøling», Øen Kuldeteknikk AS
