Lysozym
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Lysozym er et enzym som finnes i noen eukaryote celler. Enzymet ødelegger celleveggen til bakterier ved å katalysere hydrolysen av bindingene mellom sukkermolekylene i peptidoglykan, som celleveggen i en bakterie er laget av. Lysozym finnes naturlig i tårer, morsmelk, spytt og snørr.
Fordi celleveggen til en gram-positiv bakterie for det meste består av peptidoglykan, ødelegges denne. En gram-negativ bakterie blir ikke like påvirket fordi den har en ytre membran som holder cellen sammen.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.