Rozkruszek mączny
| Acarus siro | |||
| Linnaeus, 1758 | |||
 Acarus siro (powiększenie 100x) | |||
| Systematyka | |||
| Domena | |||
|---|---|---|---|
| Królestwo | |||
| Typ | |||
| Podtyp | |||
| Gromada | |||
| Podgromada | |||
| Podrząd | |||
| Rodzina | |||
| Rodzaj | |||
| Gatunek | rozkruszek mączny | ||
| Synonimy | |||
| |||
Rozkruszek mączny (Acarus siro) – gatunek roztocza z rodziny rozkruszków (Acaridae). Kosmopolityczny, występuje w magazynach. Roztocz ma długość 0,5 mm. Posiada ruchomy hypopus. Pozwala on na przyczepianie się do różnych owadów i przemieszczanie na duże odległości. Rozwój ciągły. Kilkanaście pokoleń w ciągu roku. Płodność około 250 jaj. Jaja składane na produkty i opakowania. Przy temperaturze 18–20ºC i wilgotności 80%, żyją około 2 miesiące. Produkty uszkadza larwa, nimfa oraz imago. Żeruje na suszach, mąkach – nagryza je, zjada, zawilgaca oraz zanieczyszcza odchodami i wylinkami, co prowadzi do pleśnienia. Mąka zaatakowana przez tego rozkruszka pachnie stęchlizną i nie nadaje się do spożycia. Z nasion wygryza bielmo. Nie żeruje na pokarmach, które mają poniżej 12% wilgotności. Optymalna temperatura to 25–28ºC.
Rozkruszki mączne są celowo wprowadzane do sera Mimolette podczas jego produkcji, żeby nadały mu specyficzny smak i skórkę[1].
Wywołuje świąd i podrażnienie skóry zwane „świądem magazynierów”[2][3]. Włoski pokrywające jego ciało działają drażniąco na drogi oddechowe. Mogą również powodować alergiczne zapalenie spojówek. Spożyty z produktami spożywczymi powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Nie odpowiada za przenoszenie innych chorób.
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Barbara Wilkaniec (red.): Entomologia stosowana. Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009. ISBN 978-83-7160-538-3.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ J.P. Melnyk i inni, Identification of cheese mite species inoculated on Mimolette and Milbenkase cheese through cryogenic scanning electron microscopy, „Journal of Dairy Science”, 93 (8), 2010, s. 3461–3468, DOI: 10.3168/jds.2009-2937 [dostęp 2020-01-29] (ang.).
- ↑ Robert L. Rietschel, Joseph F. Fowler, Alexander A. Fisher, Fisher's contact dermatitis, wyd. 6th ed, Hamilton: BC Decker Inc, 2008, s. 428, ISBN 978-1-55009-378-0, OCLC 173719781 [dostęp 2020-01-29].
- ↑ Dennis S. Hill, Pests of stored foodstuffs and their control, Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, 2002, s. 129, ISBN 0-306-48131-6, OCLC 54042225 [dostęp 2020-01-29].