Alicante Bouschet
| Alicante Bouschet | |
|---|---|
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| Espécie | vitis vinifera |
| Outros nomes | Alicante Henri Bouschet (França)[1] Henri Bouschet (África do Sul) |
| Origem |  França |
| Cultivo | Portugal[1] Estados Unidos Itália |
| Cor da uva | tinta |
| Cor do vinho | tinta |
Alicante Bouschet é uma casta de uva tintureira da família da vitis vinifera resultante do cruzamento das uvas Grenache e Petit Bouschet.
A Alicante Bouschet é de origem francesa (Languedoc), criada por Henry Bouschet, entre 1865 e 1885, a partir do cruzamento das uvas citadas. Atualmente é cultivada maioritariamente em Espanha e em Portugal, sendo que os vinhos de melhor expressão e notoriedade se encontram maioritariamente em Portugal (Alentejo), sendo assim considerada quase uma casta portuguesa. Antigamente utilizada em processos de assemblage para melhorar o aporte de cor em alguns tintos, mas hoje em dia é considerada uma das melhores castas tintas "nacionais". Grandes exponentes desta casta nobre incluem nomes como Mouchão e Dona Maria entre outros.[1]
Referências
- ↑ a b c «VINES.ORG Encyclopedia» (em inglês). Consultado em 15 de maio de 2009[ligação inativa]
