Шаблон:Італійська кухня пор Італійська кухня Основні страви Вітелло тоннато • Кальцоне • Лазанья • Мінестроне • Ньокі • Особуко • Піца • Піцокері• Равіолі • Ризото • Сальтімбока • Спагеті • Тапулон • Тортеліні • Трипа • Фритата • ПарміджанаГарніри та закуски Антипасто • Ботарга • Брезаола • Брускета • Гребінці у паніровці • Інсалата ді нерветті • Карпачо • Капрезе • Капоната • Лардо • Мортадела • Панцанела • Полента • Прошуто • Фаршировані анчоуси • Фіорі ді зукка • Ндуя • СопресатаПасти, спеції та соуси Аматричана • Аррабіата • Бальзамічний оцет • Болоньєзе • Гремолата • Карбонара • Качіо е пепе • Мостарда • Неаполітанське рагу • Паста алла Норма • Паста з бобами • Песто • Соус маринара • Спагеті алла путтанеска • Фетучині Альфредо • Паста аль помодороСири Горгондзола • Грана Падано • Качокавало • Маскарпоне • Моцарела • Пармезан • Пекоріно • Проволоне • Рикота • БуратаДесерти та ласощі Амареті • Biscotti di Novara • Капучино • Пана-кота • Панетоне • Сабайон • Семіфредо • Тартюфо ді Піцо • Тирамісу • Флорентіні • Великодня голубка • Джелато • ГранітаАлкогольні напої Грапа • Кампарі • Лімончело • Мартіні • Самбука
