Àcid fulgídic

Àcid fulgídic

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	328,224974124 Da
Trobat en el tàxon	Helianthus heterophyllus
Estructura química
Fórmula química	C₁₈H₃₂O₅
SMILES canònic	Model 2D CCC=CCC(C(C=CC(CCCCCCCC(=O)O)O)O)O
SMILES isomèric	CC/C=C/C[C@@H]([C@H](/C=C/[C@H](CCCCCCCC(=O)O)O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

L'àcid fulgídic, i de nom sistemàtic àcid (9S,10E,12S,13S,15Z)-9,12,13-trihidroxioctadecan-10,15-dienoic, és un àcid carboxílic de cadena lineal amb devuit àtoms de carboni, dos dobles enllaços als carbonis 10 i 15, ambdós trans i amb tres grups hidroxil ${\displaystyle {\ce {-OH}}}$ als carbonis 9, 12 i 13, la qual fórmula molecular és ${\displaystyle {\ce {C18H32O5}}}$. En bioquímica és considerat un àcid gras.

Fou aïllat per primera vegada el 1985 per Werner Herz i Palaniappan Kulanthaivel de la planta Rudbeckia fulgida. Del nom de l'espècie en derivaren el nom comú àcid fulgínic.^[1] Ha sigut aïllat també dels rizomes de la serrana rodona, Cyperus rotundus, emprada en la medicina tradicional xinesa pel tractament de diverses malalties,^[2] i de les arrels de Codonopsis pilosula.^[3] S'ha demostrat que té propietats antiinflamatòries.^[2]