Welttag der Lebensmittelsicherheit

Der Welttag der Lebensmittelsicherheit (englisch World Food Safety Day), ist ein Aktionstag der Vereinten Nationen, der von der Weltgesundheitsorganisation gemeinsam mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ausgerufen wurde. Er wird jedes Jahr am 7. Juni begagen und soll auf das Thema der Lebensmittelsicherheit aufmerksam machen und zu Aktionen aufrufen, die Risiken durch unsichere Lebensmittel aufdecken oder den Umgang mit ihnen ermöglichen. Neben Lebensmittelsicherheit soll er so zu Gesundheit und Wohlstand, sowie zu nachhaltiger Entwicklung beitragen.^[1]

Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Versammlung der Vereinten Nationen beschloss im Dezember 2018, dass der erste Welttag der Lebensmittelsicherheit am 7. Juni 2019 begangen werden sollte. Hintergrund für diesen Beschluss war ein Anstieg von Krankheiten, die auf nicht sichere Lebensmittel zurückzuführen sind. Von diesen Erkrankungen vor allem Kinder unter fünf Jahren stark betroffen (etwa 40 % aller Erkrankungen), jährlich sterben etwa 125 000 Kinder an solchen Krankheiten.^[2]

Themen des Aktionstages[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

1. ↑ United Nations: World Food Safety Day. Abgerufen am 18. August 2023 (englisch). 
2. ↑ Celebration of World Food Safety Day. Abgerufen am 21. August 2023 (englisch). 
3. ↑ World Food Safety Day. Abgerufen am 18. August 2023. 
4. ↑ World Food Safety Day. Abgerufen am 18. August 2023. 
5. ↑ World Food Safety Day. Abgerufen am 18. August 2023. 
6. ↑ World Food Safety Day. Abgerufen am 18. August 2023. 
7. ↑ World Food Safety Day 2019 - Food Safety, everyone's business. Abgerufen am 18. August 2023.