Reinette dorée
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le jardinage ou l’horticulture.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion.
La reinette dorée est une variété de pommier domestique cultivée en Europe.
Nom botanique: Malus domestica "Goldrenette".
Synonymes: Gold Reinette, Gold Renette, (Baron de) Berlepsch, Freiherr von Berlepsch, Roter Berlepsch.
Origine
[modifier | modifier le code]Chaque région a sa "reinette dorée". Un des cultivars serait connu vers 1750 entre Agen et Bordeaux, régions où on l'appelle la « Reinette d'Or ». On recense aussi les reinettes dorées de Corrèze, de Vitry[Lequel ?], de Dietz ou de Blenheim (Woodstock Pippin).
La reinette dorée pourrait être un des parents de la Golden delicious.
Les cultivars encore distribués et plantés dans les petits jardins d'Europe sont le Berlepsch et le Roter Berlepsch, les pommes à peau rouge étant recherchées pour l'action sur la santé des antioxydants.
Parenté
[modifier | modifier le code]Sélection du croisement Reinette Ananas x Ribston Pepping
Mutant: Roter Berlepsch
Description
[modifier | modifier le code]Le fruit de taille moyenne est de couleur jaune paille foncé.
Très parfumée, sa chair blanche est juteuse, sucrée sans l'acidité classique des reinettes.
Pollinisation
[modifier | modifier le code]- Floraison: très abondante et décorative.
- Fécondation par: Calville blanc d'hiver, Esopus Spitzenburg, Fuji ou Golden delicious.
Culture
[modifier | modifier le code]- Maturité: fin octobre.
- Consommation: de novembre à mars.
L'arbre extrêmement fertile est de vigueur moyenne. Il met à fruit très rapidement (parfois dès la deuxième année).
La variété est peu sensible aux maladies.
