| この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "中生光黒" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2022年11月) |
中生光黒(ちゅうせいひかりくろ)は、大豆の栽培品種の一つ。
扁球形で光沢があり、粒大は大粒の中で、煮豆・菓子材料として用いられる。当初「中粒光黒」と呼ばれていたが昭和10年に「中生光黒」と改名。 北海道本別町の在来種を北海道農事試験場十勝支場(現 十勝農試)で収集したもの。現在でも奨励品種として栽培が続けられている。