煎る ウィキペディアから無料の百科事典 煎る（いる、炒る、熬る） 鍋などに入れた食材を火にかけ、水分がなくなるまで加熱する調理法。煎り付け。炒りつけ。炒め煮。「炒める」を参照 乾燥した食材をさらに加熱して風味を出すこと。乾煎り。「焙煎」を参照 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。
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