Heptaanzuur
| Heptaanzuur | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van heptaanzuur | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C7H14O2 | |||
| IUPAC-naam | heptaanzuur | |||
| Andere namen | enantinezuur | |||
| Molmassa | 130,19 g/mol | |||
| SMILES | CCCCCCC(O)O | |||
| InChI | 1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9) | |||
| CAS-nummer | 111-14-8 | |||
| EG-nummer | 203-838-7 | |||
| PubChem | 8094 | |||
| Wikidata | Q297592 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| ||||
| H-zinnen | H314 | |||
| EUH-zinnen | geen | |||
| P-zinnen | P280 - P305+P351+P338 - P310 | |||
| EG-Index-nummer | 607-196-00-2 | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
| Kleur | kleurloos | |||
| Dichtheid | 0,91 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | −10,5 °C | |||
| Kookpunt | 223 °C | |||
| Oplosbaarheid in water | (bij 15°C) 2,4 g/L | |||
| Brekingsindex | 1,422 | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Heptaanzuur, ook wel enantinezuur of n-heptaanzuur genoemd, is een verzadigd vetzuur met een onaangename geur. De esters van heptaanzuur, zoals ethylheptanoaat, hebben een aangenamere geur en zij worden dan ook vaak gebruikt als geur- of smaakstof.
· 
· 
Bronnen, noten en/of referenties