Sukkerhuset

Sukkerhuset
Sukkerhuset sett fra Erling Skakkes gate
Beliggenhet
Adresse		Sverres gate 15
Land		Norge
Strøk		Kalvskinnet
Sted		Trondheim
Historiske fakta
Eier(e)		E. C. Dahls Eiendom
Arkitekt		Heinrich Kühnemann
Ferdigstilt		1754
Kart
Sukkerhuset 63°25′45″N 10°23′24″Ø
Posisjonskart   Sukkerhuset (Trøndelag)
Sukkerhuset på Commons

Sukkerhuset i Sverres gate 15 på Kalvskinnet i Trondheim er en av landets eldste bevarte fabrikkbygninger som stod ferdig i 1754. Sukkerhuset ligger med fasade mot Erling Skakkes gate og Leüthenhaven. Her var det sukkerraffineri fra 1754 til midt på 1800-tallet.

Initiativtakerne bak byggingen var «Handelskapet» i Trondheim, med lagmann Hans Ulrich Mølmann og rådmann Hans Horneman i spissen. De kjøpte en eiendom med et påstående våningshus, kjent som Schnitlergården oppført i 1729 med fasade mot Sverres gate. I 1851 ble eiendommen solgt til Erich Christian Dahl, som i 1856 etablerte ølbryggeriet E. C. Dahls Bryggeri. Bryggeriet holdt til i bygningen fram til 1984.

Huset ble fredet i 1927 og eies i dag av E. C. Dahls Eiendom (Odd Reitan), og huset brukes i dag (2016) hovedsakelig av NTNU. Sukkerhuset har også et eget serveringssted, Sukkerhuset Kjeller & Scene, som drives av studenter ved NTNU.^[1]

Produksjonen av raffinert sukker var basert på import av råsukker fra Karibia, særlig fra Dansk Vestindien, nå de amerikanske Jomfruøyene, St. Thomas, St. Jan og St. Croix. Eierne av Sukkerhuset fraktet råsukkeret til Trondheim med egne skip, og i den mest aktive perioden hadde huset egne oppkjøpere på St. Croix. De deltok også i den profitable slavetransporten fra Gullkysten til Karibia. Sukkerproduksjonen på Kalvskinnet førte til at det ble etablert en rekke «sukkerbedrifter» i Trondheim, bl.a. Crystal, Erbe og Nidar.

Eksteriøret har endret seg lite siden huset ble bygget. Nordsiden av bygget ut mot Erling Skakkes gate (bildet) har en symmetrisk og monumental fasade med innslag av både barokk og rokokko. Interiørmessig har bygningen gjennomgått markante endringer, med unntak av loftsetasjen. Som bryggeri rommet første etasje i murverk produksjonslokalene, mens de øvre etasjene i laft ble brukt til lager av ferdigvare.

• 
  Sukkerhuset på en gouache av Johannes Finne Rosenvinge fra 1820.

  Foto: Trondheim byarkiv
• 
  Fra 1930-årene

  Foto: Halvor Vreim
• 
  Sukkerhuset i 1970

  Foto: Trondheim byantikvar
• 
  Fra 1970-årene

  Foto: Henning Meyer
• 
  Minneplakett med teksten «Sukkerhuset i Trondhiem opført i aaret 1752».

• SS «Fredensborg»
• Dansk-norsk slavehandel

• Bratberg, Terje T. V. (2008). Trondheim byleksikon. Oslo: Kunnskapsforlaget. s. 519. ISBN 978-82-573-1762-1. 
• Hegard, Tonte, Sukkerhuset, i Fredede hus og anlegg 4 – Sør-Trøndelag, Universitetsforlaget 1986, ISBN 82-00-07134-0
• Støren, Wilhelm K. (1983). Sted og navn i Trondheim. Trondheim: Brun Bokhandels forlag. s. 313. ISBN 82-7028-471-8. 
• Trondhjems Arkitektforening, red. Helge Solberg (2009). Arkitektur i 1000 år – Arkitekturguide for Trondheim (Ny, utvidet utg.). Trondheim: Trondhjems Arkitektforening. s. 70. ISBN 978-82-995433-1-6. 

• (en) Sukkerhuset – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
• (no) «Sukkerhuset». Kulturminnesøk. Riksantikvaren – Direktoratet for kulturminneforvaltning. 
• Sukkerhuset Kjeller & Scene
• E. C. Dahls Eiendom – Sukkerhuset
• Wikioppføring «Sukkerhuset» hos Strinda historielag