Hidrofobicidade
Na química, a hidrofobicidade é a propriedade física de uma molécula que é aparentemente repelida pela água.[1] Em contraste, a hidrofilia é a propriedade física correspondente ao efeito de atração pela água.
As moléculas hidrofóbicas tendem a ser apolares e, portanto, preferem outras moléculas neutras e solventes apolares. Sendo que moléculas de água são polares, substâncias hidrofóbicas não se dissolvem, ao invés disso, normalmente se agrupam formando micelas. A água em superfícies hidrofóbicas exibirá um elevado ângulo de contato.
Exemplos de moléculas hidrofóbicas incluem os alcanos, óleos, gorduras, e substâncias gordurosas em geral. Os materiais hidrofóbicos são utilizados para a remoção de óleo da água, na gestão de derramamentos de óleo e em processos de separação química para remover substâncias não polares de compostos polares[2].
Ver também
[editar | editar código-fonte]Referências
[editar | editar código-fonte]- ↑ Aryeh., Ben-Naim, (1980). Hydrophobic interactions. [S.l.]: Plenum Press. OCLC 301443710
- ↑ Akhavan, Behnam; Jarvis, Karyn; Majewski, Peter (11 de setembro de 2013). «Hydrophobic Plasma Polymer Coated Silica Particles for Petroleum Hydrocarbon Removal». ACS Applied Materials & Interfaces (em inglês) (17): 8563–8571. ISSN 1944-8244. doi:10.1021/am4020154. Consultado em 13 de abril de 2023