Smashburger
| Smashburger | |
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| Razão social | Smashburger IP Holder LLC |
| Subsidiária | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast casual |
| Fundação | 2007 Denver, Colorado, Estados Unidos |
| Fundador(es) | Rick Schaden Tom Ryan |
| Sede | Denver, Colorado, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Estados Unidos  Canadá |
| Locais | 227 (2024)[1][2] |
| Pessoas-chave | Tom Ryan (CEO) |
| Produtos | |
| Faturamento | US$ 338,3 milhões (2016)[3] |
| Website oficial | smashburger |
Smashburger IP Holder LLC, fazendo negócios como Smashburger, (estilizado como SmasHBURGER), é uma cadeia americana de restaurantes de hambúrgueres fast-casual fundada em Denver, Colorado. A partir de 2022, tem mais de 227 restaurantes corporativos e de franquia em 35 estados dos Estados Unidos e no Distrito de Columbia e 2 províncias canadenses.[2]
Fundada em 2007 por Rick Schaden e Tom Ryan, a cadeia serve hambúrgueres “esmagados” usando um processo especializado de cozinhá-los numa grelha plana a alta temperatura. Esta técnica teve origem na região dos Grandes Lagos, em restaurantes de hambúrgueres de carne prensada, e tem sido um elemento básico durante décadas. O método tosta o hambúrguer para lhe dar sabor. Estes são depois cobertos com ingredientes adicionais e podem ser personalizados. Em tempos, a cadeia oferecia hambúrgueres únicos em cada cidade onde se situavam os seus restaurantes. O menu também inclui sanduíches de frango, peru e portobello, bem como batatas fritas, batatas-doces fritas, picles fritos e outros itens. Alguns locais oferecem o pão sem glúten Udi's.
O restaurante registou um crescimento rápido após a abertura do seu primeiro local em 2007 e acrescentou várias centenas de locais em poucos anos, embora um abrandamento mais acentuado da indústria dos “melhores hambúrgueres” tenha feito abrandar a sua dimensão e os seus planos de expansão. Os líderes da empresa consideraram inicialmente uma OPI, mas o operador de serviços rápidos Jollibee Foods Corporation, sediado nas Filipinas, comprou uma participação de 40% na empresa em 2015, altura em que foi avaliada em US$ 335 milhões. Em dezembro de 2018, a Jollibee adquiriu 100% da Smashburger.[4]
Referências
- ↑ «Locations». Smashburger (em inglês). Consultado em 22 de julho de 2024
- ↑ a b Rubino, Joe (13 de fevereiro de 2018). «Denver-based Smashburger now majority owned by Philippines' Jollibee Foods Corp.». The Denver Post. Consultado em 22 de julho de 2024
- ↑ Ruggless, Ron (13 de fevereiro de 2018). «Jollibee takes majority stake in Smashburger with $100M deal». Nation's Restaurant News. Nova Iorque. Consultado em 22 de julho de 2024
- ↑ Magazine, Q. S. R. (14 de dezembro de 2018). «Jollibee Foods Corporation Now 100 Percent Owner of Smashburger». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 22 de julho de 2024
