Галактан
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Галактаны — органические вещества, сложные полисахариды, построенные из галактозы или соединения галактозы с другими сахарами; общая формула: (C6H10O5)n. Содержится во многих растениях (в значительных количествах — в сахарной свёкле). Галактаны составляют основную углеводородную часть агар-агара, растительных гумми и слизей. При окислении галактанов образуется слизевая кислота.
Галактаны, синтезируемые растением Anogeissus latifolia, содержат в основном связи α(1→6), галактан из акации — связи α(1→3)[1].
См.также.[править | править код]
Примечания[править | править код]
- ↑ Zanetti, Maurizio. The antibodies (неопр.). — Luxembourg: Harwood Academic Publishers, 1995. — С. 78. — ISBN 0-415-28466-X.
Ссылки[править | править код]
- Галактан // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
 |
|---|
