Пчак

Пчак или пичак (узб. Pichoq — «нож») — национальный нож среднеазиатских народов — узбеков и уйгур.

Нож традиционно имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали клиновидного сечения с односторонней заточкой, иногда с узким долом вдоль обуха. Тонкая круглая в сечении рукоять крепится на уровне обуха, слегка расширяется к головке, иногда оканчивается клювовидным навершием. Она может быть сделана из рога, кости или дерева, также наборной из цветного камня, пластика. Пчак носится в широких прямых кожаных ножнах. Распространён по всей Средней Азии с небольшими отличиями в орнаменте и пропорциях.

Известны традиционные районы изготовления пчаков: Янгигисар, древний уйгурский город в Восточном Туркестане, а также Самарканд и Шахрихан в Узбекистане.

Ножи-пчаки различаются по предназначению, форме клинка и способу монтажа рукояти.

По предназначению:

• Нарын-пичок — пчак для разрезания теста;
• Кассоб-пичок — мясной пчак;
• Бола-пичок — сувенирный пчак;
• и так далее.

По форме клинка:

• Толбарги пичок — клинок с приспущенным обухом, похож на ивовый лист;
• Тугри пичок — пчак с прямым обухом;
• Хиссори пичок, Козоки пичок, Бодомча пичок — лезвие заканчивается миндалевидным кончиком;
• Кайики пичок — клинок имеет вздернутое на манер ладьи остриё;
• Сойли пичок и Комалак пичок — лезвие имеет канавку-дол, проходящую вдоль обуха;
• ':Кушкамалак пичок — лезвие имеет двойную канавку.

По рукоятям выделяли следующие виды пчаков:

• Сукма даста — цельная рукоять из рога, дерева, кости или металла, насаженная на хвостовик клинка;
• Ерма даста — накладная рукоять;
• Накшинкор даста — рукоять украшена растительным узором (в Хиве называется Гульдор даста);
• Чилмихгулли даста — рукоять украшена узором из шляпок оловянных гвоздиков.
• Елда даста — рукоять имеет слегка изогнутую форму с округлым навершием.

	В Викисловаре есть статья «пчак»

• Мамиржон Саидахунов. Пчак — загадка Востока // Клинок. — 2007. — № 1.

• Уйгурский нож. Изготовление ножей в Янгишаре
• Тестирование пчака с фотографиями

Для улучшения этой статьи желательно: Оформить статью по правилам. Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное. Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии. Проставить сноски, внести более точные указания на источники. После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.