Рулет (значения)

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

Рулéт (от уменьш. фр. roulette — «колёсико», от roue — «колесо»):

  • Рулет — мучное изделие из выпеченного теста, со сладкими или несладкими начинками.
    • Рулет с маком — мучное кондитерское изделие в виде рулета, выпеченного из дрожжевого теста с маковой начинкой.
  • Рулет — кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без.
    • Яичный рулет — традиционная для южнокитайской и вьетнамской кухни закуска.
  • Желейный рулет — белковая укладка.
Примечания