Аспергилл жёлтый

Аспергилл жёлтый
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Аскомицеты Подотдел: Pezizomycotina Класс: Эуроциомицеты Подкласс: Eurotiomycetidae Порядок: Эуроциевые Семейство: Aspergillaceae Род: Аспергилл Секция: Flavi Вид: Аспергилл жёлтый
Международное научное название
Aspergillus flavus Link, 1809
Изображения на Викискладе NCBI   5059 EOL   46587438 MB   209842

Асперги́лл жёлтый (лат. Aspergíllus flávus) — вид гетероталличных грибов-аскомицетов, относящийся к роду аспергилл (Aspergillus). Ранее это название применялось только к анаморфной стадии гриба. Сапротроф и патоген^[1], продуцирует смертельно опасные микотоксины — афлатоксины.

Колонии на агаре Чапека^[англ.] с дрожжевым экстрактом (CYA) 6—7 см в диаметре на 7-е сутки, бархатистые по краю до шерстистых хотя бы в центральной части, с белым мицелием и обильным спороношением по всей поверхности, за исключением шерстистых участков, в серо-зелёных, жёлто-зелёных, оливково-жёлтых тонах, реже жёлтым, затем жёлто-зелёным. Часто образует склероции — беловатые, затем красно-коричневые до почти чёрных, иногда покрывающие почти всю колонию (тогда конидиальное спороношение слабовыраженное), шаровидные, 400—1000 мкм в диаметре. Реверс неокрашенный. При 37° C колонии 5,5—6,5 см в диаметре, сходные с колониями, образующимися при 25 °C, с оливковым спороношением, иногда с более обильными склероциями. На агаре с солодовым экстрактом (MEA) колонии 5—7 см в диаметре на 7-е сутки, обычно менее густые, чем на CYA.

Конидиеносные головки обыкновенно двухъярусные, но иногда преобладают одноярусные (на малых вздутиях), с неокрашенной или коричневатой ножкой 400—1000 мкм и более длиной, с шаровидным апикальным вздутием до 20—65 мкм. Метулы покрывающие верхние три четверти вздутия, 6—10 (16) мкм длиной. Фиалиды 6,5—10 мкм (при отсутствии метул — до 14 мкм) длиной. Конидии шаровидные и почти шаровидные, часто несколько неодинаковых формы и размеров, мелкошероховатые, редко гладкие, 3,5—5 мкм в диаметре.

Телеоморфа на смешанно-зерновом агаре (MCA) образует жёсткие склероциевидные стромы с клейстотециями, из которых часто только половина несут аски со спорами. Аски обычно восьмиспоровые (но нередко с 1—6 спорами), 19—30 × 16,5—26,5 мкм. Аскоспоры сплюснутые, шаровидные до широкоэллипсоидальных, мелкобородавчатые, с узким экваториальным гребнем, 8—12,5 × 7,5—12 мкм.

Близок Aspergillus parasiticus, который отличается толстостенными шиповатыми шаровидными конидиями, преимущественно одноярусными головками с верхушечным вздутием до 30 мкм. Aspergillus oryzae отличается более слабым спороношением — зеленоватым, затем оливково-коричневым. Конидии у этого вида несколько крупнее, часто гладкостенные. Aspergillus nomius образует пулевидные склероции (при их отсутствии морфологически неотличим).

Повсеместно распространённый гриб (космополит)^[2], наиболее часто выделяемый из тропических регионов. Обнаруживается в почве, на плодах и семенах, на растительных остатках, на пищевых продуктах. Больше всего поражает растения с повышенным содержанием крахмала (зерновые культуры — пшеница, рис, кукуруза, просо итд.) и жирных кислот (бобовые и масличные культуры — арахис, грецкие орехи, нут, соя, семена подсолнечника и хлопчатника, но в особенности арахис).

Основной продуцент афлатоксинов B₁, B₂, G₁, G₂, вызывающих поражение печени, почек, иммунной системы, а также обладающих гепатоканцерогенным и тератогенным эффектом.

Один из наиболее частых возбудителей аспергиллёза.

Aspergillus flavus Link, Mag. Ges. Naturf. Fr. Berl. 3(1): 16 (1809).

• Aspergillus effusus Tirab., 1908
• Aspergillus jeanselmei M.Ota, 1923
• Aspergillus luteus (Bainier) C.W.Dodge, 1935
• Aspergillus microviridicitrinus Costantin & Lucet, 1905
• Aspergillus thomii G.Sm., 1951
• Aspergillus subolivaceus Raper & Fennell, 1965
• Aspergillus variabilis Gasperini, 1887
• Aspergillus wehmeri Costantin & Lucet, 1905
• Monilia flava (Link) Pers., 1822
• Petromyces flavus B.W.Horn et al., 2009
• Sterigmatocystis jeanselmei (M.Ota) Nann., 1934
• Sterigmatocystis lutea Bainier, 1880
• Sterigmatocystis variabilis (Gasperini) Sacc., 1892

• Horn B. W., Moore G. G., Carbone I. Sexual reproduction in Aspergillus flavus (англ.) // Mycologia. — Taylor & Francis, 2009. — Vol. 101 (3). — P. 423—429. — doi:10.3852/09-011.
• Pitt J. I., Hocking A. D. Fungi and Food Spoilage. — Springer, 2009. — P. 305—311. — ISBN 978-0-387-92206-5. — doi:10.1007/978-0-387-92207-2.
• Пидопличко Н. М. Грибы-паразиты культурных растений. — Киев: Наукова думка, 1977. — Т. 2. — С. 47—48.